Hallo,
für ein privates Frühstücksbüffet muss ich einkaufen. Wie viel Gramm an Wurst oder Käse muss ich pro Person rechnen?
Monika
Hi, Monika!
Kommt drauf an, ob’s noch andere Sachen gibt wie Eier in verschiedenen Varianten, Müsli, Obstsalat, Pancakes, … In dem Fall brauchst Du nicht allzuviel. Bei unseren Brunches im Freundeskreis gehen da meist nur vielleicht je 50 bis höchstens 100 g Wurst und Käse weg, Käse meist mehr als Wurst.
Wenn’s nur Brot oder Brötchen mit Wurst und Käse geben soll, brauchst Du natürlich deutlich mehr, etwa jeweils 100-150, evtl. sogar 200 g pro Nase.
Hängt auch davon ab, ob Deine Leute eher Wurst- oder eher Käseesser sind.
Bei und knabbert z.B. jeder gerne Käse, da kann nicht genug von da sein.
Tipp: möglichst kleine Packungen kaufen, Reste einfrieren (oder am nächsten Tag nochmal brunchen 
).
Grüßle
Regina