Hallo liebe WWW-ler!
Ich möchte zum Weihnachtskaffeetrinken (wow langes Wort *g*) eine Biskuittorte backen. Da ich ein super Rezept für den Buiskuitboden habe, bin ich jetzt auf der Suche nach leckeren Tortenfüllungen. Die dürfen aber nicht allzu kompliziert und aufwendig sein. Ich gestehe: Ich koche lieber als das ich backe!!
Es ist egal ob Eure Vorschläge für die Füllung mehr schokoladig oder fruchtig sind. Bin sehr gespannt…
Eine schöne Adventszeit!
Gruss Simone…
Hallo Simone!
Mir persönlich schmecken Füllungen aus Schlagsahne mit püriertem Obst sehr lecker. Im nachfolgenden Rezept werden Erdbeeren verwendet, aber mit Himbeeren (durch ein Sieb streichen wegen der Kerne) schmeckt es auch super.
Schau mal hier:
http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/kuchen/erdbeer…
Für eine schokoladige Creme ein Tipp für Faule:
3 Becher süße Sahne
1-2 Tafeln gute (Vollmilch oder Zartbitter)Schokolade in kleinen Stücken in die Sahne tun, mit einem Schneebesen fleißig rühren.
Evtl. mit etwas Zimt und z.B. Pfirsichlikör abschmecken.
Das Ganze einmal unter Rühren aufkochen.
Über Nacht kalt stellen (Kühlschrank)
Am nächsten Tag die Masse wie normale Schlagsahne mit dem Mixer steifschlagen, evtl. Sahnesteif unterrühren, den Bisquitboden damit füllen oder mit der Tortenspritze schön garnieren.
Macht dicke Bäuche…und ist sooo lecker!
Angelika