Fugenmörtel: wie lange nach Herstellung verwendbar

Lieber Wer-weiß-was-Experte,

wie lange kann man den Fugenmörtel nach seiner Herstellung/seinem Kauf verwenden?
Habe hier ein quasi unangebrochenes Päckchen, das das Datum 2005 trägt.
Geht da nichts mehr, oder kann ich das noch zum Ausfugen von KÜchenfliesen verwenden?

Vielen Dank schon im voraus für Deine Antwort.

Viele Grüße
Stephan Rupp