Hallo,
ich will vier Gänskeulen in einer gläsernen Auflaufform im Backofen mit Heißluft braten.
Wie lange und mit welcher Temperatur müssen die Teilchen schmoren? Ist es ratsam sie mit etwas Wasser anzusetzten?
Für Eure Antworten vielen Dank im voraus!
Viele Grüße
Michael
HI !
Also ich nehme immer einen Bräter. Dann dauert das Ganze so 1,5 - 2 Stunden.
Wichtig 
u solltest die Keulen vorher und während des Bratens einstechen. Dann läuft das Fett ab (ohne das das Fleich trocken wird). Das Fett immer wieder abschöpfen. Damit kannst Du dann super die Soße abschmecken. Den Rest in Gläser füllen und ab in den Kühlschrank zur weiteren Verwendung.
Guten Hunger und ein schönes Weihnachtsfest
Gruss
Ralf