Hi
habe heute vor, nach langer Zeit mal wiider ein Brathähnchen zu bruzzeln. Das teil hat knapp 1400 gramm. Backen möchte ich es auf einer Vorrichtung auf der man das Händl „draufsetzt“ darunter ist ne Auffangschale. Bei wieviel Grad und wie lange würdet ihr das garen? Habe keinen Umluftherd.
Auch Tips wie es besonders knusprig wird wären angebracht. 
Würde am liebsten nur knusprige Haut essen *miam*
Grüsse vom schuh
Hallo,
na so ein Gummiadler braucht wohl etwas mehr als eine Stunde bei 180°.
Testen ob ein Hahn gar ist, kann man indem man mit einer dicken Nadel oder einem spitzen Messer in Keule oder Brust sticht, wenn der Saft der austritt nicht mehr roas ist, ist das Teil gar.
So rundum knusprig geht halt am bestem auf dem Drehspies. Ansonsten hift bepinseln mit einer Marinade aus Fett, Gewuerzen und etwas Honig.
Tschau
Peter
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