Gastronomie - Berufsbezeichnungen

Bildung & Beruf Karriere
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Liebe Gastronomie-Experten!

Meine Tochter hat die erste Klasse einer Tourismusschule hinter sich und muss in den Ferien ein Praktikum machen, entweder kochen oder servieren (bedienen). Im Fachbegriff heißt das bei uns in Ö, dass sie das Praktikum in „Küche“ oder „Service“ ableistet.

Wenn nun ein deutscher Arbeitgeber „Service“ schreibt, redet der dann auch vom Speisenauftragen oder ist in D damit „Hilfe in der Küche“ gemeint?

wer weiss was?

Hanna

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Hallo Hanna,:

Im Fachbegriff heißt das bei uns in Ö, dass sie das Praktikum in
„Küche“ oder „Service“ ableistet.

Wenn nun ein deutscher Arbeitgeber „Service“ schreibt, redet
der dann auch vom Speisenauftragen oder ist in D damit „Hilfe
in der Küche“ gemeint?

Meine Mutter benutzt die Begriffe wie oben beschrieben, also sollte es genauso wie in Östreich laufen.

Ciao maxet.