Hallo,
ich möchte für meine Freundin ( 16.Geburtstag ) einen Kuchen backen , auf den ich dann ein Zuckerfoto von uns machen .
meine Frage nun : welcher Kuchen eignet sich dafür - Rezept -
ich hätte vielleicht an einen Beerenkcuhen gedacht .
Vielen Dank im Vorraus für eure Antworten .
Einen Blaubeerkuchen mit Brennessel (gedünstet) und nelken.
Viel Vanillezucker ran (mind. 4 Päckchen)
Hab ich auch schon gegessen, sehr lecker
Ich hoffe es schmeckt euch
Hallo,
ich möchte für meine Freundin ( 16.Geburtstag ) einen Kuchen
backen , auf den ich dann ein Zuckerfoto von uns machen .
meine Frage nun : welcher Kuchen eignet sich dafür - Rezept -
ich hätte vielleicht an einen Beerenkcuhen gedacht .
Ein Zuckerfoto besteht aus Zucker (und noch ein bisschen was Anderem)
Zucker wiederum hat die dumme Angewohnheit, jede Feuchtigkeit anzusaugen und dadurch zu zerfließen
darum kannst Du unter das Foto nur einen Kuchen machen, dessen oberfläche relativ wenig Feuchtigkeit enthält
Wenn Beerenkuchen, dann einen Rührteigkuchen, in dem meinetewegen Beeren enthalten sind
http://www.chefkoch.de/rezepte/865701192024994/Obsts…
statt Äpfel nimmst Du dann eben meinetwegen Kirschen, Blaubeeren und hebst sie vorsichtig unter den Teig
viele grüße
geli
Hallo,
so ein Tortenbild auf Zuckerbasis muss unbedingt einen trockenen Untergrund haben.
Ich nehme hierzu dann gerne Marzipan. Eine fertig ausgerollte Marzipandecke kann man in fast allen Supermärkten von Schw… kaufen, falls Du Dir das Ausrollen von Marzipan nicht zutraust.
Ein Rezept, welchen Kuchen man beispielsweise unter die Marzipandecke „verstecken“ tut, findest Du unter auch unter http://www.chefkoch.de/rezepte/464601139738181/Marzi…
Eventuell geht auch eine Schokoglasur. Ich habe es mal mit einer weißen fertigen Glasur von Ruff versucht, es hat ganz gut mit dem Tortenbild funktioniert.
Gruß
Ingrid