Liebe Experten,
ich will mir einen Gefrierschrank anschaffen. Kann mir jemand sagen, worauf ich achten muss? Mir fällt bisher neben Preis und Größe noch die Energieeffizienz ein, wobei A wohl nicht das beste ist, sondern A+ oder sogar A++, richtig so?
Außerdem: Es gibt Geräte mit und welche ohne Möglichkeit des Schockgefrierens? Angeblich braucht man dieses immer dann, wenn man selbst etwas einfrieren will - ist das wirklich so und ist das wirklich wichtig?
Danke für alle Hinweise!
Levay
hallo.
Außerdem: Es gibt Geräte mit und welche ohne Möglichkeit des
Schockgefrierens?
Angeblich braucht man dieses immer dann,
wenn man selbst etwas einfrieren will - ist das wirklich so
und ist das wirklich wichtig?
je schneller das gefriergut auf die endtemperatur gebracht wird, umso kleiner sind die sich bildenden eiskristalle, und umso geringer sind die schäden an der zellstruktur des gefrierguts.
dürfte aber eher für gourmets (wenn die überhaupt tiefgefrorenes essen) und nährwertfanatiker interessant sein.
in der regel läßt sich alles auch ohne schock einfrieren, ohne nennenswerte qualitätseinbußen hinnehmen zu müssen.
gruß
michael
Ich danke dir für diesen Hinweis!
Levay