Gefrierthermometer

Guten Tag,

ich habe in meinem Pfhysikkurs letztens ein experiment mit einem gefrierthermometer gehbt. dabei mussten wir eine eis-salz-mischung herstellen(wird dann bis zu -15°C kalt) und dann das gefrierthermometer rein stellen. die temperatur ist logischerweise in dem thermometer gesunken aber jetz kommts:
bei null ist das wasser im thermometer nicht gefroren und die temperatur ist auch weiter gefallen phne wie eigentlich normal bei null kurz zu verharren und dann weiter zu fallen.
das wasser im thermometer ist solange nicht gefroren bis ich das thermometer in die hand genommen und kräftig geschüttelt hab.

Und jetz stellt sich mir die frage wieso ist das so?
zum wasser ist soviel zu sagen. es war ganz reihnes. nicht destilliert aber ganz sauber.

bitte helft mir
gruß tinchen

bitte helft mir

http://de.wikipedia.org/wiki/Unterkühlung_%28Thermod…

HTH

Übelst danke,
weiß garnicht wieso ich nicht von allein drauf gekommen bin bei wiki zu schaun.
naja man kann ja nich an alles denken XD

LG tinchen