Ich hatte in einem Grichischem Lokal eine Vorspeise gehabt, die hieß Gegrillte Peperoni!!!
jetzt würde ich gerne wissen wie diese Peperonis´s gemacht werden,da da eine art remolade dabei war, weiß aber ich bin mir nicht ganz sicher ob es eine remolade war sie sah halt so aus,etwas kreuter waren auch in dieser remolade.
So ich hoffe ich habe es gut beschrieben so damit mir einer helfen kann wie man dies macht!!!
Danke euch schonmal im vorraus für eure hilfe!!!
Moin Matze,
Willkommen bei -wer-weiss-was-
Remoulade ??
Ich würde mal auf folgendes tippen.
Frischkäse mit Knoblauch, Oregano, Basilikum, Thymian und Majoran.
Das Ganze gut verrührt und mit Oliven Oel geschmeidig gemacht.
Es könnte sich auch um Tsatsiki ( hoffentlich ist die schreibweise richtig) gehandelt haben.
Beides ist je nach Qualität des Restaurantes sehr unterschiedlich.
Wobei mir gegrillte Pepperoni unbekannt sind, aber die Idee doch sehr reizvoll ist.
Gruß Dirk m.
Kulturbausen sind auch in diesen Brett
wirklich nicht, aber warum nicht bei Violetta nach fragen.
Ist doch ein GEILES Lokal. Besser habe ich selten GEFUTTERT.
Claude
Hallo Claude,
wieso kommt man auf das naheliegende nicht sofort?
Madame Violetta zu fragen wäre mir nicht eingefallen.
Weiss sie doch, wie so etwas im Restaurationsbetrieb gefertigt wird.
Ausserdem und das ist hier vielleicht noch mehr von Interesse, kann sie doch berichten, wie eine solche Speise in ihrer Heimat gekocht wird.
Denn da scheint es mir große Unterschied zu geben.
Da ich, so wie es aussieht morgen Abend mit einigen guten Freunden dort zu Gast sein darf, werde ich mir diese Frage aufsparen und dann davon berichten.
Danke für den Hinweis
Gruß
Drik m.
wirklich nicht, aber warum nicht bei Violetta nach fragen.
Ist doch ein GEILES Lokal. Besser habe ich selten GEFUTTERT.
Claude
Was sind denn Kulturbausen?
Kenn ich noch nicht.
Gruß
Rainer
Was sind denn Kulturbausen?
Kenn ich noch nicht.
Gruß
Rainer
Aufmerksam erwecken ist alles:wink:))
Hallo Rainer,
es dürfte sich hierbei wohl um eine Schreibfehler von Claude handeln, den ich ihm gerne verzeihe.
Gruß
Dirk m.
Hallo Rainer,
es dürfte sich hierbei wohl um eine Schreibfehler von Claude
handeln, den ich ihm gerne verzeihe.
Dann ist ja gut, vertippen kann sich jeder mal.
Gruß
Rainer
Hallo Claude
das machst Du gar nicht schlecht 
))
Gruß
Rainer
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