Ich benutze meine Muffinsform immer für die Zubereitung von Gemüseflans. Obwohl ich sie vorher ausbuttere, lassen sich die fertigen Flans schlecht stürzen - es bleibt immer was hängen in der Form. Was mache ich falsch? Dagmar-Marianne
hi dagmar-marianne
weiss nicht, woran das liegt, aber hast du mal versucht, wie bei einem napf-kuchen nach dem stürzen ein feuchtes tuch drüberzulegen?
muschel