Hallo, wir haben im Val D’aosta einen Schnaps gekauft. Wir wissen
leider nicht wie dieses „Kraut“ bzw. Pflanze auf deutsch heisst. Genepy
oder Genepi. Oder sind das mehrere Kräuter ? Vielen Dank für Hilfe und
einen guten Rutsch … Manon
Moin,
hier :
http://www.barathier.it/deutch/alpes.htm
und hier:
http://www.absinthdealer.de/html/index.php?Path=/sho…
kannst Du etwas darüber nachlesen.
gefunden unter:
http://www.google.de/search?hl=de&q=Genepi+&btnG=Suc…
Gruß
Dirk m.
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Hallo, Manon,
Die Eberraute (Artemisia abrotanum) gehört zu einer Pflanzenfamilie, die eine ganze Reihe von Gewürz und Heilpflanzen beinhaltet. Allen gemeinsam ist der Gehalt an Alkaloiden wie z.B. Abrotanin mit chininartiger Wirkung, zusätzlich u.a. Bitterstoffe und ätherische Öle:
- Beifuß (Artemisia vulgaris) -> Gänsebraten wird z.B. damit gewürzt
- Estragon (Artemisia dracunculus) -> fehlt in keiner Küche
- Schwarze Edelraute (Artemisia genipi) ->das dürfte der Namensgeber für deinen Schnaps sein
- Wermut (Artemisia absinthium) -> die Grundlage für die „grüne Fee“
- Wurmkraut (Artemisia cina) -> wurde als Wurmmittel verwendet
etc.
Grüße
Eckard
Vielen Dank !
Vielen Dank. Diese Seiten habe ich mir gerade angesehen und konnte
einiges daraus lernen. Trotzdem ganz schön geheim det Janze ! Tschüss
Manon
Moin,
hier :
http://www.barathier.it/deutch/alpes.htm
und hier:
http://www.absinthdealer.de/html/index.php?Path=/
showArticle&articleID=150703
kannst Du etwas darüber nachlesen.
gefunden unter:
http://www.google.de/search?hl=de&q=Genepi+&btnG=Suc…
3Dlang_de
Gruß
Dirk m.Hallo, wir haben im Val D’aosta einen Schnaps gekauft. Wir
wissen
leider nicht wie dieses „Kraut“ bzw. Pflanze auf deutsch
heisst. Genepy
oder Genepi. Oder sind das mehrere Kräuter ? Vielen Dank für
Hilfe und
einen guten Rutsch … Manon
ginepro?
Genepy oder Genepi.
Oder hieß er ginepro?
Das wär dann Wacholder, der Schnaps hat den selben Namen wie der ganze Strauch (juniperus communis).
Und „Ginepro“ ist ein typischer Aosta-Schnaps (wie für manche österr. Gegend der „Enzian“ 
)
Dann mit „Prost“ ins neue Jahr!
Beim Wacholder sagt man „Gsundheit“!
abu