Also ich persönlich lasse das Weißmehl weg und ernähre mich eher von Vollkorn oder zumindest mit einem geringen Anteil an Weißmehl. Aber wie ein Vorschreiber schon meinte, der Genuss sollte auch nicht zu kurz kommen.
Bin auch aus Österreich, viele Bäckereien haben recht gute Homepages wo du dir einiges aussuchen kannst. Bei Anker weiß ich es fix dass die eine Liste online haben mit all den Zutaten, dh. auch für Allergiker ganz praktisch.
Außerdem, wenns nicht Brot sein soll, haben die auch Wraps, Salate, warme Sachen etc. Also relativ große Auswahl an gesunden Sachen.
Ok danke. Das mit der Zutatenliste klingt ja schon mal recht hilfreich, muss ich mir gleich mal anschauen. Bzw. recherchieren, ob das andere Bäckereien in der Art und Weise auch anbieten.
Finde es gut, wenn die Zutaten der Produkte so transparent gemacht werden. Eigenlich sollte das ja der Normalfall sein, aber gerade bei Bäckereien ist das meiner Erfahrung nach nicht oft der Fall.