Gewerbeanmeldung für Cafebetrieb im Geschenkladen?

Hallo liebe Mit-Mitglieder,

wir wollen unseren Geschäft (Geschenkartikel, Kleinmöbel, Accessoires, etc.) um ein kleines Kundencafe erweitern.
Wir haben eine voll ausgestatte Küche und auch zwei Kundentoiletten. Es sind nur ca. bis 5 Sitzplätze vorgesehen.
Es soll ein paar Kaffeespezialitäten (Latte, Espresso,…) geben und außerdem Pralinen und fertigen Kleinkuchen (Artikel die ich auch im Verkauf habe).

Doch gerne würde ich evtl. auch selbst z.B. Muffins backen und anbieten oder süssen Auflauf o.ä.

Meine Frage? Was muss ich noch zusätzlich anmelden (oder muss ich überhaupt)? Einen Gewerbeschein besitze ich ja bereits.

Ach ja, jetzt hatte mein Mann auch noch die Idee einen Softeis-Automaten im Sommer vor das Geschäft zu stellen. Brauche ich für Eisverkauf eine Sondergenehmigung?

Würde mich sehr über Infos freuen.
Danke im Voraus.
Christine