Eine Freundin hat von ihrem Mauritiusurlaub als Geschenk Gewürze mitgebracht, eines davon ist mir ein Rätsel. Es sieht aus wie krumpelige Steine, länglich und ockerfarben. Sie sind hart wie Stein, geschmackslos und lassen sich nicht zerbrechen. Hat jemand eine Idee was das sein könnte und wie man es verwenden kann, oder muß ich mir eine Schleuder basteln um „Gewürzweitschuß“ zu üben?
mfg
A.
Hi Aniko,
Eine Freundin hat von ihrem Mauritiusurlaub als Geschenk
Gewürze mitgebracht, eines davon ist mir ein Rätsel. Es sieht
aus wie krumpelige Steine, länglich und ockerfarben. Sie sind
hart wie Stein, geschmackslos und lassen sich nicht
zerbrechen. Hat jemand eine Idee was das sein könnte und wie
man es verwenden kann, oder muß ich mir eine Schleuder basteln
um „Gewürzweitschuß“ zu üben?
Wenn es so groß ist, wie kleinere Kiselsteine (sehr sinnig mein Vergleich), dann handelt es sich mit großer Wahrscheinlichkeit um getrockneten Ingwer.
Das Zeug wird auf einer feinen Gewürzreibe zerrieben, und ich mache es an Fleisch, an Süßspeisen …
(wenn es zerrieben wird, riecht es auch!)
Grüße
HylTox
NÖ!
das ist kein ingwer!
eben das gibt mir ja rätsel auf!
Hallo Arniko,
folgende Seite über Gewürze ist zu empfehlen:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/index.html
Da gibt es auch einen geografischen Index.
Gruß
Stefan
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hallo aniko,
es könnte sich um fenugreek handeln.
fenugreek wird leicht angeröstet und dann gemahlen.
es wird in der indischen küche verwendet und ist oftmals bestandteil von curry pulver.
mfg
e.