Hi André,
laut Beschreibung in meinem Link (zweiter Abschnitt) hättest du die Frage nicht hier gestellt, wenn du den Pfeffer schon probiert hättest *g* http://www.naturverstand.at/lexikon.php/database/pla…
Scheint also als Gewürz durchaus wie Pfeffer benutzbar zu sein.
Guten Appetit,
Markus
Kubebenpfeffer ist defintiv ein Gewürz, auch wenn es mir völlig neu ist, dass es sich um eine Mischung handeln soll, denn bist jetzt ist es mir nur wie normaler Pfeffer auch in Körnern vorgekommen.
Ich weiss, dass er zB im arabischen und westafrikanischen Raum viel verwendet wird, dort dann auch in Gewürzmischungen… also trau dich nur
es nennt sich Cubebenpfeffer. Na ja, laut Angabe ist das eine
Gewürzmischung, ein Teil scheint Menthol drin zu sein (neben
Pfeffer und so).
Bei der Googlesuche habe ich folgenden Link gefunden: http://www.google.de/search?q=cache:kzHby6V0kEYJ:lho…
Seeehr umfangreich… Ich weiß nur aus der Suche, dass da auch der Cubebenpfeffer drin vorkommt. Vielleicht findest Du ihn da, ich muss jetzt einkaufen gehen
Gruß,
Anja
Bei allen Fragen zu Gewürzen gibt zuverlässig und umfangreich Auskunft: http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_…
(Bitte durch die Alert-Meldung des Browsers nicht irritieren lassen - die Seite ist Teil eines Framesets und der Autor möchte halt darauf hinweisen)