Hi,
stimmt es, dass Gicht durch zu hohenm Fleischkonsum hervorgerufen wird? Gibt es da auch noch andere Faktoren?
Und - bei wieviel Fleisch müsste ich denn Angst bekommen, mich ungesund zu ernähren?
Ich esse sehr gern Fleisch und Wurst, bevorzugt Geflügel und fettarme Varianten. Aber eben beinahe täglich…Klar esse ich auch gern Fisch und Ei, aber nur Reis mit Gemüse ohne Fleisch st eben nicht meins 
Deshalb gibt es recht häufig (Puten-)Steak, Hähnchenschenkel, Geflügelleber (das nun nicht sooo oft) u.s.w.
Muss ich mir Gedanken um meine Ernährung machen?
Danke
LG maja
Hallo maja!
Ich selbst weiß es nicht genau - außer wie du schon schreibst mit Fleisch und Wurst usw.
Habe gerade hier den Link gefunden über eine Sudie:
http://www.evimed.ch/AGORA/HTZ000/downloads/Gicht-Ri…
Vielleicht hilft Dir das ein wenig weiter!
Gruß
Bert
Danke, das ist allerdings sehr interessant. Leider stehen die verzehrten Fleischmengen nicht dabei…
Aber da ich auch reichlich Milch trinke bin ich nun doch wieder etwas beruhigter.
Hallo,
Gicht wegen Fleisch, na klar. Das eine bestimmte Fleisch, was besonders unguenstig bei Gicht sein soll, ist Schweinefleisch. Doch im Grossen gehts um die gesamte verzehrte Eiweissmenge, diese darf nicht zu hoch werden. Man lese Lothar Wendt. Und Bircher Benner Gesund durch weniger Eiweiss. Der Mensch benoetigt eine Mindestmenge an Eiweiss. Der gesuendeste Zustand ist (nach dem Buch) nur knapp ueber der Mindestmenge, bei richtiger Verteilung der benoetigten Eiweiss-Sorten. Eine nette Seite zu Krankheit wegen Eiweiss
http://www.fleisch-macht-krank.de/Fachartikel/Risike…
Gruss Helmut
Hallo, man sollte sich nicht zuviel Gedanken machen.
Danke, das ist allerdings sehr interessant. Leider stehen die
verzehrten Fleischmengen nicht dabei…
Aber da ich auch reichlich Milch trinke bin ich nun doch
wieder etwas beruhigter.
Zunächst einmal ist es für den gesunden Menschen wurscht, wieviel Wurst er ißt. Schweinefleisch ist da nicht gesünder als etwa Rindfleisch…
Gicht beruht auf einer Erhöhung der Harnsäure (wobei nicht jede Harnsäureerhöhung zum Gichtanfall führt)
Die Harnsäure ist zum Teil Eigenproduktion, zum anderen Teil stammt sie nicht aus Fleisch, sondern aus inneren Organen (Leber, Niere). Solange man gesund und jung ist, braucht man sich da keine Gedanken zu machen.
Merke: Niemand weiß wirklich, wie gesunde Ernährung aussieht. Aber es unzählige Meinungen dazu.
Guten Appetit!
Priamos
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Wobei die Harnsäure ein Stoffwechselprodukt der Nukleinsäuren ist. Nahrungsmittel die hohe Anteile an Nukleinsäuren enthalten, Beispiel Leber weil sie eine hohe Syntheserate hat, sind bei Veranlagung zu Gicht zu meiden. Aber es gibt auch pflanzliche Nahrungsmittel, die viel Nukleinsäuren enthalten, ich meine auch Bohnen und Nüsse. Aber da gibt es Tabellen.
Udo Becker
Hallo,
Gicht wegen Fleisch, na klar. Das eine bestimmte Fleisch, was
besonders unguenstig bei Gicht sein soll, ist Schweinefleisch.
Noch soeben und knapp Zustimmung.
Doch im Grossen gehts um die gesamte verzehrte Eiweissmenge,
Das ist so pauschal nicht richtig.
Gicht hat mit Eiweiß erstmal nur wenig zu tun, Ursache ist das Purin.
Tante Wiki humpelt grad´ ein wenig, kannst ja später mal nach googeln.
Und die Nahrungsmittel enthalten sehr unterschiedliche Purinmengen, dazu kommt der Effekt von Alkohol, siehe 2. Link:
http://www.leveste.de/dalmaweb/purren…
http://www.ugb.de/e_n_1_140110_n_n_n_…
Man muß also weder zum Kovchverweigerer und Hartfutterwiederkäuer noch zum Vegetarier werden. Wieder einmal gilt Paracelsus:
„Alle Ding’ sind Gift und nichts ohn’ Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist.“
Gruß
AKQJ10s
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