Hallo Bernd!
Man kann z.B. fettes Fleisch oder Zucker nicht in Ökofom zu
sich nehmen.
Wie meinst Du das? Vielleicht verstehen wir den Begriff „Öko“
unterschiedlich. Aber fettes Fleisch und Zucker sind doch wohl
Naturprodukte, die es schon vor dem Menschen gab. Bei fettem
Fleisch gebe ich Dir insofern recht, als dass beispielsweise
bei dem gemästeten Hausschweinen der Fettanteil höher ist als
bei Wildschweinen, die weniger zu fressen finden und mehr
Bewegung machen (Schweine sind eben doch wie Menschen…).
Trotzdem ist Fett im Fleisch nicht unnatürlich, Aale (ja, das
sind Fische, ich weiss…) bestanden immer schon aus eienm
Viertel Fett und Tiere der kälteren Regionen haben sich schon
vor Menschengedenken mit Fett vor tiefen Temperaturen
geschützt.
Zucker hingegen ist ein reines Naturprodukt und wenn er nicht
raffiniert wird, meiner Meinung nach „Öko“. Du hast ja selbst
angemerkt, dass auch Früchte Zucker enthalten; in der Natur
finden sich sowohl Saccharose (Rohr- und Rübenzucker), Glucose
(Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Sie alle haben
ihre Namen von Naturprodukten, die nicht vom Menschen
geschaffen sind. Sicherlich hat die landwirtschaftliche
Technik den Zuckergehalt etwa der Zuckerrübe erhöht, aber
qualitativ bleibt es dieselbe Saccharose. Diese wird im Körper
übrigens rasch zu Fructose und Glucose gespalten, so daß es
kaum einen Unterschied macht, ob Saccharose (Zucker) oder
Fructose und/oder Glucose verzehrt wird. Ein Gemisch aus
letzteren nennt ist übrigens Honig - nebenbei auch „Öko“.
Bernd, Du hast schon recht! Ich habe mich etwas plump ausgedrückt.
Es ist natürlich die Menge die ausschlaggebend ist.
Man muss sich natürlich ernähren, so wie die
Natur es für das Lebewesen Mensch vorgesehen hat.
Und wie wäre das? Der Mensch hat durch seine „Intelligenz“
Nahrung für sich geschaffen, die mit der eines Tier nicht zu
vergleichen ist. Wir kochen Nahrung, bereiten sie mit Hilfe
komplexer Werkzeuge zu und haben ein viel breiteres
Nahrungsspektrum als die meisten Tiere.
Der Mensch as noch nie solche Mengen an Fleisch. Und das ist sicher nicht natürlich. Die Ernährung ist von jeher mehr an Obst, Gemüse und Getreide ausgelegt. Es währe undenkbar gewesen das wertvolle Getreide in der Menge wie heute an die Tiere zur Fleischgewinnung zu verfüttern.
Das Kochen unserer Nahrung ist ebenfalls ein Faktor, der unserer Gesundheit nicht förderlich ist! Es gehen beim Kochen viele wertvolle Anteile verloren.
Was ist also die „vorgesehene“ Ernährung? Frische Wildpflanzen
und rohes Fleisch? Ich weiß nicht, ob das die Lösung ist…
Kräuter und Wildpflanzen gehören zu unserer natürlichen Nahrung! Rohes Fleisch sollte man nicht zu sich nehmen, und Gebratenes in geringen Mengen. Das ist dich klar, oder?
Ja, Zivilisationskrankheiten entstehen durch zuviel, falsch
zusammengesetzte Nahrung (worauf Du hinauswolltest, oder?),
Genau! Aber auch Gift! Es ist eben nicht normal, dass man Konservierungsstoffe zu sich nimmt, die der Körper nicht verdauen kann. Diese Dinge lagern sich im Darm oder Magen ab un führen zu Krankheiten. Dann wird mit noch mehr Gift draufgeschlagen- mit Medikamenten! Hast Du schon mal die Beilagen starker Medikamente gelesen?!
zuwenig Bewegung (der Weg zum Supermarkt ist kurz und das Geld
dafür verdient man sitzend), zuviel Stress und langes Leben
(ältere Menschen sind und waren naturgemäß
krankheitsanfälliger).
Auch das gehört dazu.
Ich habe verschiedenes probiert, aber erst die Ernährungsumstellung brachte den Erfolg! Während dieser Zeit habe ich überhaupt keinen Sport gertrieben.
Wenn wir den Lebensstandard, den wir haben, nicht aufgeben
wollen, werden wir nicht alle Faktoren zur Entstehung von
Zivilisationskrankheiten ausschalten können.
Das stimmt! Aber warum? Weil die Leute lieber Pillen schlucken als sich zu zügeln.
Aber es muß den Menschen die Wahrheit gesagt werden!!! Wenn ein Arzt sagt, Arthrose sei unheilbar, so ist er entweder ein Verbrecher oder einfach nur dumm.
Die Leute sollen selbst entscheiden was ie lieber tun. Ob sie nur noch geniessen und schlemmen und sich dann den Ärzten ausliefern, mit allem was dazu gehötrt, oder ob sie den etwas beschwerlicheren Weg gehen wollen, der aber auf dauer mehr Lebensqualität verspricht.
Heute wird alles verdammt was der Pharma-Lobby in die Quere kommt. Dabei halfen sämtliche Medien und fast alle Politiker kräftig mit.
Schau Dir doch mal unsere Gesundheitsreform an! Da haben sie aber enorm Bluten müssen, unsere Pharmakonzerne. 
Doch hat genau
diese „böse Zivilisation“ auch viel Krankheiten geheilt oder
gelindert - es gibt eben keinen Schatten ohne Sonne. Für mich
ist diese Sonne eine ziemlich hell scheinende!
Es gibt kaum Krankheiten die die heutige Medizin heilen kann. Meist werden nur die Symptome behandelt, und das oft lebenslang.
Oder nennst Du es Heilung, wenn man die Knochen auseinander sägt und ein Metallgelenk einbaut?
Oder wenn man ein Herz verpflanzt um das Leben eines Menschen um ein paar Jahre mit Hilfe unzähliger, stärkster Medikamente zu verlängern?
Das ändert nichts daran, dass „wir“ in den Industrienationen
zu dick sind. Der Ausweg ist bewußtere Ernährung - ohne
Zweifel. Aber das bedeutet für mich ausgewogene und maßvolle
Ernährung (auch wenn ich jetzt Wasser predige und Wein
trinke). Jede extreme Form scheint mir schädlich.
Das ist vollkammen richtig!
Warum fällt in diesem Thread das Wort extrem so oft?
Ist es Extrem sich Gesund ernähren zu wollen?
Ich bin kein Voll-Vegetarier! Ich trinke Milch und esse auch Eier und Geflügelfleisch. Und wenn meine Krankheit vollständig ausgeheilt ist, werde ich auch mal einen fetten warmen Leberkäse verschlingen. 
Der Begriff „Altersdiabetes“ ist etwas irreführend. Wobei hier
ein Punkt sichtbar wird: die Diagnostik wird besser! Früher
sind Menschen einfach an den Folgeerscheinungen gestorben und
keiner hat gefragt, ob jemand an Diabetes litt. Heute sind
Blutzuckertest Routine und daher können Krankheiten wie die
Typ-2-Diabetes, die lange fast symptomlos verläuft, früher
erkannt werden. Vor Jahren hat man daher die Krankheit erst im
Alter erkannt, weil sie erst da richtig „krank“ machte.
Bernd, es ist schon so, dass diese Krankheit auch bei Kindern richtig ausbricht. Nicht nur dass die Symptome erkannbar währen. Das hat es vor einigen Jahren nicht so sehr gegeben.
Trotzdem ist Diabetes auch absolut im Vormarsch. Der
Hauptgrund ist dabei sicher Übergewicht. Aber wie ich schon
oben sagte: das Körpergewicht hängt von der Quantität und Art
des Essens ab. Extrem ausgedrückt: wenn jemand jeden Tag ein
Kilo Fleisch von glücklichen Tieren und ein Kilo
Bio-Kartoffeln und ein Kilo Öko-Trauben etc isst, wird er eher
Zivilisationskrankheiten (beginnend mit Übergewicht) erleiden,
als jemand der mit „konventioneller“, vernünftig
zusammengesetzter Nahrung schlank bleibt.
Auch da kann ich Dir leider nicht uneingeschränkt zustimmen. Denn wenn man ungesunde Nahrung isst, wird die Verdauung schlechter arbeiten und man wird eher Fettleibig. Natürlich gibt es die „Frustesser“! Da hilft dann auch Bio nicht, sondern eher der Psychiater.
Seele, Geist und Körper, sind untrennbar, das ist klar. Keines davon darf man vernachlässigen.
Schönen Gruß,
Bernd
Ebenso, und ein erholsames Wochenende
celo