Hi Martin,
Wechselstrom mit nur einem Leiter und einem Erdleiter würde
die Glühbirne kurz leuchten dann wieder nicht und das 50 mal
in der Sekunde, oder?
Im Prinzip JA, aber …
… es sind 100Hz. Allerdings sind deine Augen zu langsam um das sehen zu können.
Allerdings funktioniert die Glühbirne thermisch. Der Wendel wird durch den Strom aufgeheizt und kühlt natürlich nicht schnell genug ab. Der Wendel wird auf etwa 2’000 bis 2’500°C aufgeheizt.
Anders sieht das bei Glimm- und Fluoreszenzlampen aus, die gehen kurzzeitig wirklich aus. Das ganze erzeugt dann einen Stroboskop-Effekt.
ich wollte einfach nur etwas lernen, was ich bis noch nicht
verstanden habe. Ich dachte immer, dass beim Wechselstrom, der
eine Kabel genau umgekehrt gepolt ist wie der andere.
Naja, das ist immer so 
Bei Wechselspannung wird die Polung aber 100 mal in der Sekunde „vertauscht“.
Wenn der
andere die Spannung + 230 Volt hat, glaubte ich dass der
andere 0 Volt hat und dass ich diese Polungen der beiden
Leitern 50 mal die Sekunde ändern.
Du hast da noch einen Denkfehler.
Um eine Spannung festzulegen, benötigt man immer zwei Messpunkte. Eine Spannung ist also immer eine Differenz zwischen zwei Potentialen welche elektrisch miteinander verbunden sein müssen.
Zwischen den Anschlüssen einer Batterie misst du z.B. 1.5V. Zwischen dem einen Batterie-Pol und z.B. der Wasserleitung misst du keine Spannung, bzw. alles mögliche, nur nicht die 1.5V. Erst wenn du den anderen Pol der Batterie irgendwie mit der Wasserleitung verbindest, misst du feste 1.5V (durch Verluste können es auch weniger als 1.5V sein).
Bei der Stromversorgung ist es nun so, dass einer der Leiter im E-Werk mit Erde verbunden ist, dieser Anschluss ist der Neutralleiter (N). Die Schutzerde (PE) ist physikalisch identisch mit dem N-Leiter, wird aber aus technischen Gründen in der Hausinstallation getrennt verdrahtet.
Der andere Leiter, bzw. die anderen 3, bei Drehstrom, haben dadurch gegen Erde ein definiertes Potential.
In den Anfänger der E-Versorgung war übrigens noch keiner der Leiter mit Erde verbunden. Das hat aber zu Problemen geführt, wenn in einem Stadtteil der eine Leiter einen Erdschluss hatte und in einem Anderen der andere Leiter. Der Widerstand des Erdreich hat nur endliche Werte, ist also nicht 0. Einerseits waren solche Fehler schwer zu finden aber das E-Werk musste andererseits trotzdem den fliessenden Strom produzieren.
Nicht geerdete Systeme werden heute nur in speziellen Fällen verwendet.
Hier noch ein paar Links:
http://de.wikipedia.org/wiki/Wechselspannung
http://de.wikipedia.org/wiki/Elektrische_Spannung
http://de.wikipedia.org/wiki/Drehstrom
http://de.wikipedia.org/wiki/TT-Netz
http://de.wikipedia.org/wiki/IT-System
http://de.wikipedia.org/wiki/TN-System
MfG Peter(TOO)