Glögg Rezept aus Petterson und Findus Zeitschrift?

Kultur & Gesellschaft Literatur
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Guten Tag,

ich suche das Rezept für Glögg aus der Kinderzeitschrift „Petterson und Findus“. Ich hatte es selbst, kann es aber nicht mehr finden. Hat jemand zufällig das Rezept noch? :smile:

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Rezept Glögg

Typischer heißer schwedischer Rotweinpunsch, der eine Nacht ziehen muss um das volle Aroma zu entwickeln.

Zutaten:

* 1 l Rotwein
* 8 cl Rum
* 100 g Zucker
* 1 Zimtstange
* 6 Kardamom-Kapseln oder 2 TL Kardamom-Pulver
* 20 g Ingwer
* 4 Nelken
* 100 g Rosinen
* 50 g abgezogene Mandelstifte

Zubereitung:

  1. Gebe den Rotwein mit dem Rum, dem Zucker und der Zimtstange in einen Kochtopf.
  2. Zerstoße die Kardamomkapseln in einem Mörser und gebe sie zu dem Rotwein.
  3. Schneide den Ingwer in Scheiben und gebe sie zu dem Rotwein. Nun noch die Nelken und Rosinen dazu geben.
  4. Nun den Glögg unter rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Glögg vom Herd nehmen, wenn der Zucker sich aufgelöst hat.
  5. Den Glögg über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Gewürze aus dem Glögg absieben oder herausfischen. Vor dem Servieren den Glögg noch mal erhitzen und die Mandelstifte dazu geben.

Dieses Rezept
habe ich unter Goole gefunden
Gruß, Peter

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Dankeschön. Ich suche zwar ein Rezept ohne Alcohol, aber trotzdem vielen lieben Dank :smile: