Glycidol-Fettsäureester in Margarine

Hallo,

keine Frage, dafür eine Info für alle:

Öko-Test hat mal wieder Margarine getestet und dabei in fast allen Produkten Glycidol-Fettsäureester gefunden, was im Körper zu Glycidol umgewandelt werden kann, was wiederum krebserregend ist.

http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/…

Sendung wird wiederholt!

Wie gut, dass ich schon immer die gute Butter vorgezogen habe.

Gruß
Maren

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/margarine.html

Moin,

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/margarine.html

wenn die schon im ersten Satz nicht zwischen Napoleon Bonaparte und Napoleon III unterscheiden können (auf den geht die Erfindung der Margarine zurück und nicht auf den Korsen!), dürfte der Rest des Pamphlets nicht besser sein, was ein kurzes Überfliegen des Textes auch bestätigte.

–> keine gute Quelle

Auch wenn ich Kritik an Margarine bedingt teile.

Gandalf

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Na, von dem ZdG halte ich nicht so viel - neutral und objektiv ist anders.

Aber: http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=96336;ber…

Ich habe gestern den Beitrag im HR gesehen („Alles Wissen“). Da war sogar einer vom BfR Bundesinstitut für Risikobewertung - und war „not amused“.

Da die Sendung wiederholt wird - und vielleicht gibt es sich auch in der Mediathek - sollte man sie wirklich ansehen (oder aufnehmen).