Du musst nicht in unbedgt. in die Diebesgilde, ausser, Du möchtest Taschendiebstahl lernen, denn DAS geht nur da.
Für Schlösser knacken: Torben, der Tischler in Khorinis.
Wenn Du den Auftrag mit seiner Nichte erledigt hast, und Dir den Segen der Magier geholt hast, stuft er Dich als vertauenswürdig ein, und bringt Dir Schlösser knacken bei.
(es ist wichtig, dass Du Matteo das Geld gibst, und nicht behältst, sonst vertraut Dir Torben nicht)
Wenn Du im 6. Kap. Diego mit aufs Schiff nimmst, kann er es Dir auch beibringen, aber da ists zu spät.