Hallo und Danke für deine Frage.
Du kannst in Word leider keine Grafiken bearbeiten. Aber einige nutzen die Möglichkeiten der Symbolleiste „Zeichnen“ um manches vor das Bild zu setzen. Der Grund der Verschlechterung der Grafik liegt in der Umwandlung vom PDF zu höchstwahrscheinlich .bmp (Bitmap). Ich empfehle dir das Programm Google Picasa oder IrfanView zu nutzen, oder im Idealfall wenn ein wenig Geld vorhanden ist, Lizenzen für Lehrer sind immer sehr günstig, Photoshop Elements. Aber Picasa denke ich müsste Ihren Anforderungen vollkommen genügen. Mit diesem Programm können Sie die Seiten direkt einscannen, abändern und als Grafik abspeichern.
Also ein Arbeitsschritt, statt mehreren.
Um weiter so zu arbeiten wie bisher dürfen Sie beim scannen keine PDF Dokumente erstellen sondern müssen eine Grafik erstellen um diese ohne Verlust in Paint zu bearbeiten. Oder Sie besorgen sich ein Programm mit dem man PDF Dokumente bearbeiten kann. Z.b. Adobe Acrobat (Nicht Reader, nur Acrobat) kostet aber wieder eine Lizenz.
Beste Grüße
Über eine Bewertung freue ich mich immer