Hallöchen!
Hab den Artikel auch schon bei Essen und Trinken reingestellt, bis ich gesehen habe, dass es für Rezepte ein eigenes Brett gibt.
Jetzt also nochmal:
Mir hängen die Würstchen und Steaks schon zum Hals raus.
Aber das nächste Grillfest kommt bestimmt!
Wer hat gute Grillrezepte, was man sonst noch so draufschmeißen kann?
Ach ja, und dann suche ich auch noch ein Stockbrot-Rezept.
Danke schon jetzt an alle, die mich vor der nächsten Würstchenorgie retten.
Bye
Sarah
Also meine Schwester wirft immer Schafskäse (in Alufolie) auf den (Gas-)Grill.
Mit was Sie würzt weiß ich nicht genau(Oregano …). Eventuell noch Oliven, Peperoni … mit einpacken.
Nils
hallo!
grill doch einfach mal gemüse!!!
einfach zuchini, tomaten, paprika etc. kleinschnippeln, zwiebeln und knoblauch dazu und in mittelgroßen alu-folie-beutelchen verpacken…ab damit auf den grill…
schmeckt auch lecker mit reinschnipselten käse oder schafskäse…mit beliebigen sossen dann würzen…
viel spass.
ciao kerstin
Hey Sarah,
hier ein Rezept für Stockbrot.
Freundliche Grüße
AGNES
Stockbrot
500 g Mehl
80 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Pk. Trockenhefe
250 ml Milch
100 g Butter oder Margarine
1 Ei
Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen lassen. Anschliessend den Teig nochmals
durchkneten und in kleine, etwa Huehnerei grosse Kugeln aufteilen. Aus
der Teigkugel wird ein etwa 15 cm langer Strang geformt und um die
Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der Hand den Teig nochmals
andruecken. Der Stock wird dann ueber die Glut eines Holzfeuers
gehalten und gleichmaessig abgebacken. In der Theorie! Praktisch
koennen es die Kinder kaum abwarten und futtern den Teig schon vorher
runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind zwecklos: Kinder
sind schwerhoerig und Kindermaegen enorm robust. Das die Teigstraenge
beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhaende annehmen
sollte niemand stoeren. Andererseits werden die Kinderhaende im Verlauf
der Aktion auch immer sauberer.
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Hallo Sarah, wie wärs denn mit diesem Rezept:
Herzhaftes Seefischgrillen
400 g Viktoriabarsch
12 Scampis
1 Paprikaschote, gruen
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, gelb
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Pk. Joghurt
1 El. Curry
1 El. Kraeuter; gehackt
1 Zitrone
Jodsalz
Yield: Currydip Weisser Pfeffer Pfeffer
Den Lachs von allen Graeten befreien und in ca. 2-3 cm starke Tranchen
schneiden. Haut bitte dranlassen, damit er beim Grillen nicht
auseinanderfaellt. Mit Jodsalz und weissem Pfeffer wuerzen, duenn mit
bestreichen und auf den heissen Rost legen. Victoriabarsch in Wuerfel
schneiden, abwechselnd mit Paprikastuecken, Zucchini- und Auberginescheiben
auf einen Spiess stecken, mit Jodsalz/Pfeffer wuerzen, einoelen und auf einer
Drehmuehle oder dem Rost garen. Scampis - am besten mit der Schale - auf den
Rost legen: so bleiben sie saftig und bewahren ihren typischen
Eigengeschmack. Currydip: Joghurt, Kraeuter, Curry, Saft einer Zitrone
verruehren, mit Jodsalz/Pfeffer abschmecken und zu den gebratenen Fischen
reichen. Beilage: gegrillte Maiskolben, Kartoffeln in Folie, Salate,
Knoblauchbrot.
Zubereitungszeit 110 Minuten
MfG
AGNES
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Wer hat gute Grillrezepte, was man sonst
noch so draufschmeißen kann?
Wie wär’s mit:
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit etwas gewürztem Öl bestreichen. Dann auf den Grill schmeißen. Der perfekte Pommesersatz.
Ach ja, in Öl, Knoblauch, eingelegte Scampis schmecken gegrillt auch sehr lecker!
Ciao
Kaj
Wer hat gute Grillrezepte, was man sonst
noch so draufschmeißen kann?
Heute abend getestet und für lecker befunden:
Banane in rohen Schinken einwickeln und knusprig grillen. Wer mag kann auch die Banane mit Sambal Oelek bestreichen und hat somit die scharfe Variante. Ich weiss es klingt ungewöhnlich, aber es schmeckt wirklich gut.
Ciao
Kaj
Hi Sarah,
zwar auch Fleisch - aber Hähnchenschenkel kommen immer sehr gut !!!
Dann hätte ich noch Gemüsespieße anzubieten und zwar wahlweise mit Zucchini, Paprika, Tomaten, nach Geschmack kann man auch mal eine Lage Speck einschieben.
Sehr lecker kommen auch Zucchinischeiben mit Zwiebeln in einer Aluschale mit Olivenöl.
Wenn Du auf Kartoffeln in Alufolie stehst, ritze sie vorher ein, träufel’ ein paar Tropfen Öl rein und lege sie in die Glut. Wenn Du sie gescheit wäschst, kannste die Schale nachher mitessen. Schmeckt eigentlich am besten. Dazu evtl. Zaziki oder ein Knoblauchsößchen.
Dann wäre natürlich noch Fisch zu nennen. Scampi sind ja schon weiter unten erwähnt. Wie wäre es mit einer ganzen Forelle oder auch Fischfilet (Rotbarsch z.B. weil festes Fleisch) mit Zitronenscheiben und Dill oder sogar noch ein bißchen Gemüse (Karotten, Zwiebeln usw.) in Alufolie.
Eine andere Variante sind selbstgemachte Hamburger. Hackfleisch auf den Grill, die passenden Brötchen auch und dann nach Lust und Größe des Mundes Hamburger gebastelt.
Dann wären da noch Maiskolben. Vorher NICHT kochen. So schmecken sie mir am besten.
So das wärs fürs erste.
Viel Spass beim Grillen und Essen
Gruß
Robert
Hallöchen, Sarah!
Wie Du so schön sagst, die Grillsaison beginnt. Da es so viel zu grillen gibt, hier ein Rezept, daß sich bei Steaks, T-Bons und Halsgrat immer als sehr gut bewährt hat.
Zutaten:
vorerst kein Salz, denn Salz zieht den Saft aus dem Fleisch.
Knoblauch kleine Scheibchen, nicht …zerdrücken oder pressen, grünen Kern …rausschneiden
Zwiebelringe
Pfeffer
süßen Paprika
gutes neutrales Speiseöl
eine hohe Keramikschüssel.
Die Schüssel mit Öl ausreiben
das Fleisch folgend würzen:
Pfeffer, Paprika auf das Fleisch den Knofi und die Zwiebelringe legen Öl darauf.
Das nächste Stück ebenso. In der Schüssel schichten. Dies mindestens 1-2 Tage gut gekühlt ziehen lassen.
Erst vor oder während des Grillens salzen.
Guten Appetit
M Freund 82205 Gilching
Hallo,
ich habe auch eine gute Idee, wenn Du kein Fleisch und keine Würstchen mehr magst.
Frische Champignons waschen und Stielende abschneiden. Mit Bacon umwickeln und mit Holzspießchen feststecken und dann in eine Alu-Grillpfanne.
Guten Hunger 
Hallo Leute!!
Erstmal Vielen Vielen Dank für die Super Ideen!
Jetzt kann der Sommer echt kommen!!
Special Thanks gehen an Agnes für die Super-Riesen-Rezept-Mail!
Klar freu ich mich auch weiterhin auf gute Tips, aber für die nächsten Abende hab ich jetzt dank euch genug zum Ausprobieren.
Tschüßi
Sarah 
Hallo Sarah,
wie wäre es mit Tofu-Spieße oder vegetarisch?
Auf meiner HP findest Du Grillrezepte für Vegetarier. Selbst probiert, ist SUPEEEEER.
Gruß
Claude