Hallo,
mich würde mal interessieren was man Lernen / Studieren muss um Großküchen zu Entwerfen / Realisieren. Ich rede jetzt nicht von der Technik sondern eher von der Art und Weise :977
Danke, Till
Hallo,
sondern eher von der Art und Weise :977
Was soll man darunter verstehen?
Gruß
Otto
hallo…
im ersten moment hätte ich gedacht, du meinst einen industrie-/produktdesigner - das gibt es als eigenständigen studiengang… ein freund von mir ist architekt und mischt bei design ebenfalls mit, wäre auch eine möglichkeit…
großküchen allerdings werden ja nach ihrer funktionalität eingerichtet, weniger nach dem hübschen design - also weiß der koch/ restaurantchef/ gastronom am besten, wie so eine großküche funktionieren soll, was alles reinmuß, ob sein zukünftiger gasherd 4 feuerstellen oder doch lieber 8 feuerstellen haben sollte… der setzt sich dann mit der firma hin, die ihm die geräte verkaufen will und entwirft seine idee von einer großküche…
oder habe ich deine frage falsch verstanden?
viele grüße
natasha