hallo
ich weiss nicht ob ich hier mit meinem thema richtig bin, bitte um entschuldigung falls nicht
Wenn man Grüntee zubereitet und ihn dann rumstehen lässt wird er umso länger er rumsteht umso dunkler.
kann mir jemand erklären woran das liegt?
Moin,
Wenn man Grüntee zubereitet und ihn dann rumstehen lässt wird
er umso länger er rumsteht umso dunkler.
kann mir jemand erklären woran das liegt?
die Inhaltstoffe des Tees werden durch den Luftsauerstoff zu dunkel gefärbte Produkten oxidiert.
Gandalf
Mit Zitrone und Ascorbinsäure verlangsamt sich der von Gandalf beschriebene Oxidatinsprozess.
Udo Becker