Gurken einlegen

Hallo,

meine Schwiegermutter ist seit paar Tagen im Urlaub und hat uns gebeten die reifen Früchte zu ernten und mit zunehmen. Jetzt haben wir hier Gurke, die aber keine Salatgurken sind. Ich würde sie gerne wie Gewürzgurken einlegen. Wer kann mir sagen, wie ich es haltbar, lecker und einfach machen kann? Und was für Gewürze ich brauche!

Danke im Voraus

Hallo Break!

Gurken natürlich gut waschen.

Wir haben da so einen großen Keramik-Topf mit Deckel von früher.

Einlegflüssigkeit angießen mit:

2 Liter Wasser
1/2 Liter Essig
4 Essl. Salz
10 Essl. Zucker
2 Zwiebeln geschält, halbiert
Gurkengewürz (Fertigmischung aus dem Gewürzregal)
evtl. noch Dill, Estragon…

Gruß Motorradmieze