Hallo WWW-Ler
Hier mal eine Spezialfrage
Suche einen Link ohne viel Trara der mir die Blanchierzeiten
für diverses Gemüse vorgibt.
Kein Verweis aus 1000 Links - kurz und bündig.
Vielen vielen Dank
Hi Sonnenmann,
kürzer ging’s nicht *ggg*:
1-2 Min: Spinat
2 Min: Chicoree, Erbsen, geschnittenen Weißkohl, Wirsing,
3 Min: Blumenkohlröschen, Bohnen, Grünkohl, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Rosenkohl, Rotkohl
4-5 Min: dicke Bohnen, Fenchel, Schwarzwurzel, Sellerie,
6-8 Min: ganzer Blumenkohl und Maiskolben
Nicht in den Blanchier-Pott gehören: Gurken, Kräuter, Meerrettich, Parikaschoten, Pilze, Tomaten und Zucchini
Ciao
Tessa