hi,
kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?
cu
harald
Hallo Harald,
kennt noch jemand ein richtig gutes rezept für brot, ich meine
für brot wie zu ddr-zeiten mit sauerteig und so?
Das Rezept für Roggenmischbrot steht auf der Sauerteigpackung aus dem Reformhaus oder Bioladen drauf. da du den Sauerteigansatz eh keufen wirst, spar ich mir hier das Abtippen.
Ciao maxet.
Hallo Maxet,
da du den
Sauerteigansatz eh keufen wirst,
also ich setze Sauerteig eigentlich immer selber an…
Grüße von
Tinchen
PS.:
Es gibt aber von Seitenbacher ein kleines Merkblättchen mit Sauerteigrezepten. Zwar wird dort mit Trockensauerteig gearbeitet, dieser lässt sich aber porblemlos mit „richtigem“ Sauerteig ersetzen.
hi,
erst mal danke für die tips.
ich versuche es auch mit selber ansetzen, da es bei uns kein reformhaus bzw. bioladen gibt.
habe zum thema sauerteig inzwischen eine sehr informative website gefunden
cu
harald
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