Hallo alle zusammen,
kennt wer ein gutes, einfaches Rezept für Donauwelle/ Schneewittchenkuchen. Ich habe schon seit Längerem nicht mehr gebacken, aber ein bisschen was werde ich schon hinkriegen. 
Bin gespannt auf eine Rezeptideen. 
Hallo,
kennt wer ein gutes, einfaches Rezept für Donauwelle/
wenn Donauwelle, dann back ich sie nach diesem Rezept:
http://www.vox.de/perfekte_dinner_352.php?rez_id=5860
Als Kakaopulver aber bitte keinen Nesquick o.ä. nehmen, sondern das dunkle Kakaopulver wie dies hier z.B.:
http://www.stefans-eis-rezepte.de/fotos/ser/zutaten-…
Gruß
Kieckie
Hallo
Dann geb ich euch mal mein Rezept.
Donauwelle 1 Blech:
250 g Fett
250 g Zucker
Salz, Vanille
schaumig schlagen
6 Eier
nach und nach zugeben
350 g Mehl
1 P. Backpulver
sieben und unterrühren
Hälfte Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Kakao nach geschmack (ca. 2-3 Eßl.) sieben mit etwas Flüssigkeit (Milch o. Rum) zu einem Brei anrühren und dahinein den Rest Masse
nach und nach unterrühren.( So gibt es keine Klümpchen)
Die dunkle Masse (sollte etwas weicher sein als die helle) auf die
helle streichen und 2 Gläser Kirschen aufstreuen(nicht andrücken).
Bei ca. 190 o.u.Hitze ca 30 min backen.
Krem:
Pudding:
750 g Milch
150 g Zucker
75 g Puddingpulver
einen Pudding bereiten
Damit sich keine Haut bildet, fülle ich den heißen Puding in eine Schüssel um stelle diese in Eiswasser und rühre den Puddingn mit einem Mixer und nur einem Quirl auf kleinster Stufe kalt.
Dauert ca. 10-15 min.
Alternativ kann man den Pudding mit Zucker bestreuen ,abdecken und ausgekühlt durch ein Sieb passieren.
350 g Butter
schaumig schlagen
nach und nach den Pudding unterrühren
Kalte Donauwelle mit hilfe eines Gitters stürzen, Papier abziehen und durch ein neues ersetzen.
Wieder stürzen die Krem aufstreichen und kühlen.
Fettglasur auflösen.
Eine dünne!!! Schicht mit einer Palette oder Pinsel auftragen.
Ist die Fettglasur leicht angezogen, eine zweite Schicht aufbringen
und mit einem Kammhörnchen Wellen einbringen.
Fettglasur fest werden lassen und do.welle in Stücke schneiden.
Gutes gelingen
MfG
frank
Gehe an die Donau und werfe ein Stein rein, dann hast du ne Donauiwelle.
Hi,
sorry aber das wollte ich schon immer mal schreiben.
schönes Wochenende
naseweis