Habe ein stellenangebot als Nicht Vollzeit angestellter Amtlicher Fachassistent gelesen

Was bedeutet das und wieviel Std wären das ?

Nicht Vollzeit - das begrenzt den Rahmen nur nach oben. Ob sich dahinter 15, 20 oder 30 Wochenstunden verbergen, sollte sich aus der Stellenbeschreibung ergeben.
Wenn nicht: Woher sollen wir das wissen?