… Bubbletea, wer kann helfen?
Hallo, ich möchte mir selbst Bubbles für Bubbletea machen. Habe dazu auch schon ein Rezept mit Calciumchlorid und Alginat gefunden. Das Calcium ist kein Problem, aber in der Apotheke bekomme ich nur Natriumalginat. Natrium ist aber doch Salz? Was stimmt nicht?
hallo peterpan,
es ist prima, das Du bei mit Deinem Problem
nachfragst. Leider kann ich Dir nicht weiter-
helfen.
mfg KarlV
Hallo,
Natriumalginat ist ein „Salz“,Salz ist nur ein Begriff,hat mit NaCl=Kochsalz nichts zu tun.Natriumalginat ist das Alginatsalz der Natronlauge.
Damit müßte es klappen,probiers mit einer kl. Menge aus!Grüße nixeeva
Hallo Natriumalginat + Calcium gibt Calcium-Alginat, Alginat ist immer ein Anion (neg. geladen), das ein Kation braucht, z.B. Natrium oder Calcium. Das ist genauso, wie es kein „reines Chlorid“ gibt, sondern nur Chlorid-Verbindungen (Salze), z.B. Natriumchlorid (NaCl), Calciumchlorid (CaCl2) etc.
Gruß Dirk Häfner