Hallo,
irgendwelche alternativen Ideen für die Verwendung dieser Zutaten?
Meine Ideen:
-Fleischbrötchen (Buletten, Fleischpflanzerl) mit Kartoffelsalat
-Hackbraten mit Kartoffelsalat
-Kartoffelauflauf
-Kartoffeleintopf
Tja, dann verlassen mich die Geister.
Gruß
karin
Hi.
Gefüllte kartoffeln mit Hack und Zwiebeln.
Oder gefüllte Zwieben mit hack und Kartoffeln.
Guten Appe
Manu
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Hackfleischtopf. Hackfleisch mit Zwiebeln krümelig anbraten, mit Rotwein ablöschen. Mit Brühe auffüllen, kleingeschnittene Kartoffeln dazugeben (Paprika passen auch dazu), köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Majoran würzen, ergibt sowas wie ein deutsches Chili (sollte auch die Konsistenz haben) und ist superlecker.
Und wenn das dein Kartoffeleintopf war, dann sorry.
Sonst fällt mir Kartoffelrösti mit Hachee ein, oder Bratkartoffeln mit Hackfleisch, alles aus einer Pfanne.
Hallo, Manu
Gefüllte kartoffeln mit Hack und Zwiebeln.
Oder gefüllte Zwieben mit hack und Kartoffeln.
Wie zubereiten?
Gruß
karin
Hallo, Alexander
Hackfleischtopf. Hackfleisch mit Zwiebeln krümelig anbraten,
mit Rotwein ablöschen. Mit Brühe auffüllen, kleingeschnittene
Kartoffeln dazugeben (Paprika passen auch dazu), köcheln
lassen. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Majoran würzen,
ergibt sowas wie ein deutsches Chili (sollte auch die
Konsistenz haben)
ich habe noch nie Chili gekocht - wie kann man die Konsistenz beschreiben?
Sonst fällt mir Kartoffelrösti mit Hachee ein, oder
Ich habe noch nie Kartoffelrösti gemacht - Schäme mich dafür.
Bratkartoffeln mit Hackfleisch, alles aus einer Pfanne.
Gute Idee.
Dankeschön
karin
Ach Karin, das war jetzt eine spontane Idee zu deinen Vorschlägen…sorry.
Aber die Zwiebeln würde ich aushüllen und dann das angebratene Hack mit Schmand/ Käse (vermengt) in die Zwiebeln und ab in den backofen.
und die Kartoffel als Folienkartoffel zubereiten und dann mit dem Hack und Zwiebeln (als Beilage ) servieren.
Das waren dazu meine Gedanken:wink:
LG Manu
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hallo karin,
ich habe noch nie Chili gekocht - wie kann man die Konsistenz
beschreiben?
wie bolognesesauce…
grüßle tanja
Hallo Karin,
wenn noch andere Zutaten dazu dürfen hätte ich was.
Hackfleischgratin unter der Kartoffeldecke
Du brauchst:
1 Zwiebel
ca. 200 g Möhren
ca. 200 g Stangensellerie (ich nehm immer normalen geht auch)
ca. 600 g Hackfleich
bischen Tomatenmark
2 Knoblauchzehen (nach Wunsch)
4 EL Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Muskat
ca. 125 g Emmentaler Käse oder anderen
Kannst mit dem Gemüse auch variieren (Erbsen, oder Pilze sind auch super oder was Du magst)
So wirds gemacht:
Hackfleisch mit Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Dann die Möhren direkt dazuraspeln und den Sellerie in kleine Streifen schneiden. Das ganze mit dem Tomatenmark, Knobi und Creme fraiche würzen, Salz und Pfeffer dazu und evtl. etwas Paprikapulver. Dann alles zugedeckt etwa 8 min. dünsten (falls es Dir zu trocken ist, mehr Creme fraiche dazu).
Dann aus den Kartoffeln einen Brei machen (wenns schnell gehen soll kannst Du auch mal einen fertigen Kartoffelbrei aus der Tüte nehmen), dann den Käse und Muskat unter den Kartoffelbrei rühren.
Eine feuerfeste Form mit dem Hackfleisch/Gemüse füllen, dann mit dem Kartoffelpüree bedecken und glattstreichen. Oben noch ein paar Butterflöckchen drauf und bei ca. 200 Grad in den vorgeheizten Backofen für ca. 20 min.
Und dann genießen, ich mach immer noch einen Salat dazu.
Liebe Grüße
Sabine
Genau, nicht wäßrig oder suppig, sondern schön dickflüssig-soßig, ggf. etwas binden.
Alex
wie bolognesesauce…
grüßle tanja
Dankeschön!
Hallo, Sabine
das Rezept wird natürlich ausprobiert.
Gruß
karin
Dankeschön!
Hallo, Manu
nix sorry - gute Ideen kann man nie zuviel bekommen.
Gruß
karin
Dankeschön!
Hallo, Alexander
ich werde deinen Hackfleischtopf mal nachkochen.
Gruß
karin
Hallo Karin,
wir haben es heute gemacht, war echt gut. Wir haben noch Lauch fein geschnitten und unter das Hackfleisch gemischt. Ach und noch was wenns zu trocken wird, wenn Du nicht zu viel Creme fraiche verwenden willst (ich hab mal wieder einen ganzen Becher reingeschüttet, na ja man gönnt sich ja sonst nix), kannst auch ein bischen Wasser dazutun, schadet dem Geschmack nicht.
Schreib mal wie es Dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Sabine