Half-and-half

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Liebe Mitwisser,

in einem amerikanischen Kochbuch lese ich des Öfteren die Angabe:
1/4 cup half-and-half.

Was ist das? Gibt es in Deutschland ein ähnliches Produkt respective ein Äquivalent?

Mit Dank und Gruß - Rolf

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Hallo, Rolf,

in einem amerikanischen Kochbuch lese ich des Öfteren die
Angabe:
1/4 cup half-and-half.

Was ist das?

das ist ein Sahne-Vollmilch-Gemisch:

http://www.recipezaar.com/library/getentry.zsp?id=445

http://www.gumbopages.com/food/half.html

Gibt es in Deutschland ein ähnliches Produkt
respective ein Äquivalent?

Müsste sich eigentlich problemlos selbst herstellen lassen.

Gruß
Kreszenz

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Hi Rolf

in einem amerikanischen Kochbuch lese ich des Öfteren die
Angabe:
1/4 cup half-and-half.

im allgemein bezieht das sich auf ein Milchprodukt:
Hälfte Vollmilch-Hälfte Sahne

Was ist das? Gibt es in Deutschland ein ähnliches Produkt
respective ein Äquivalent?

nachdem ich gerade mal Wasser kochen kann, ohne dass es anbrennt, vermag ich dir das nicht zu sagen.
Aber wenn du Vollmilch und Sahne 1:1 vermischst, hast du dein half-and-half :wink:

Gruss
ExNicki

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Danke Euch beiden,
damit sind meine Käse-Makkaroni gerettet!

Gruß - Rolf

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OT

damit sind meine Käse-Makkaroni gerettet!

*schon mal Teller hinhalt und Chianti Classico mitbring*

-)

ExNicki