Moin!
Wie lange ist Tomatenpesto (Rezept mit Käse) - gut bedeckt mit Öl - denn nun wirklich haltbar?
An Antworten finde von „14 Tage im Kühlschrank“ über „bis Öl ranzig wird“ zu „unendlich“ fast alles.
Hintergrund: Sohn möchte Pesto zu Weihnachten an Verwandte verschenken. Zubereitet werden könnte es am 18. Dezember.
Ein Teil würde Flug und längeren Transport im Koffer (=keine Kühlung, ist es immer mit Öl bedeckt?) aushalten müssen.
Für Antworten, Ratschläge, Alternativen dankbar
und mit Grüßen
Simone + Sohn