Hallo Experten,
habe bei einem ägyptischen Essen Tahina-Soße für mich entdeckt und bin begeistert. Aber wielange hält sich die angerührte im Kühlschrank? Oder muss ich die jeden Tag neu anrühren?
Grüße & Danke
Almut
Hallo Almut,
Aber wielange hält sich die angerührte im
Kühlschrank?
glaubt man dieser Seite hier http://www.rezepterang.de/saucen/saucen_2523.html, kannst Du das Sößchen (so sie es denn so lange überlebt) bis zu 10 Tagen bunkern.
Grüße
Renee
Hallo Almut
Frisch angemachte Tahinasauce haelt sich im Kuehlschrank maximal 3 Tage. Es dickt allerdings
etwas ein, also vor dem servieren noch etwas Wasser dazugeben und umruehren. Nach 3 Tagen schmeckts abgestanden und, da es keine Konservierungsstoffe enthaelt, entwickelt sich lamgsam zum Biotop.
Vorsicht bei diesem Rezept in diesem Link „http://www.rezepterang.de/saucen/saucen_2523.html“!
Tahina NIE im Mixer oder Blender zubereiten, die geben dann sehr schnell den Geist auf. Wenn man das wasser zum Tahina hinzufuegt wird es erstmal dicker. Also immer mit der Hand anruehren. Wenn Du Rezepte brauchst, stehe ich gern zu Diensten.
mit nahoestlichen kulinarischen Gruessen
Wolf
Hallo Wolf,
danke schön, ich dachte mir schon so was. Für weitere Rezepte würde ich mich schon im voraus herzlich bedanken.
Grüße
Almut
Hi Almut
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wolf
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