Hallo ihr schlauen Leute 
Ich feiere am Freitag meinen Geburtstag, und möchte Eier-, Nudel- und
kartoffelsalat anbieten. Nun frage ich mich, ob ich einen oder zwei Salate schon
am Donnerstag abends zubereiten kann? Ist das beim Eier- und Kartoffelsalat
eventuell sogar besser, weil er dann gut durchziehen kann und noch besser
schmeckt?! (Beide möchte ich mit Miracel Whip machen.)Für Tipps bin ich dankbar!
Fränzken
Hi!
Also meine Mutter macht ihre Kartoffelsalate immer einen Tag vorher… da sind Remoulade, Mayonaise, Salz/Pfeffer, Ei, Saure Gurke, Senf und wasweißich drin.
Der schmeckt am nächsten Tag besonders gut, muss aber evtl. nochmal nachgewürzt werden.
Es *kann* aber auch schonmal schiefgehen und er kippt, ich weiß allerdings nicht woran das liegt, früher dachte ich nur bei heißem Wetter aber letzten Winter ist es auch passiert obwohls kalt war.
lg
Kate
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hallo,
Du kannst die Salate schon eine Tag vorher machen. Damit es nicht „kippt“ die rohe Zwiebel blancieren, bevor sie in den Salat kommt.
Gruß Kerstin