Hi Folks,
wo gibt´s denn einen Link zu Haltbarkeiten von Lebensmitteln, im speziellen sowas wie Getränke(Grenadinesirup), Käse (Schimmel an Hartkäse bedenklich oder nicht)…und Lebensmittelkunde im allgemeinen.
Wie bewahrt man denn am besten Käse im Kühlschrank auf ? Ich kaufe am liebsten am Stück, der schimmelt aber immer in kürzester Zeit. Bei meinem Lieblings- Pecorino / Parmigiano ist das easy, der wird mit der Zeit trockener, schimmelt aber nicht.
Dank im Voraus
Z.B.
Hallo,
bei Quarks (WDR) gibts eine PDF-Datei zum download:
http://www.quarks.de/haltbar/haltbar.pdf
gruß
tina
schimmel
wann hast du denndas letzte mal deinen Kühlschrank richtig entkeimt?
Schimmelpilzsporen überleben meines wissens nach die 3 grad problemlos, viele bakterien ebenso…
einfach mal wieder machen und dann malsehn…
davon abgesehn, wenn du den kase in folie eingewickelt reintust, schimmelt er bei mir amschnellsten irgendwie ister direkt unter folie auch immer feucht, in behältern ist er wohl besser aufgehoben.