Hallo,
ich sag mal kommt auch ein Stück auf deinen deutschen Provider an. Vodafone bietet zum Beispiel international Datenpakete an, die du bei Bedarf zubuchen kannst. Andere Mobilfunkanbieter dürften da ähnlich unterwegs sein. Wenn du länger in Italien unterwegs bist, bietet sich vielleicht auch eine italienische Prepaidkarte mit einem entsprechenden Datentarif an. Allerdings sind die Erfahrungen, die ich mit italienischen Mobilfunkanbietern gemacht habe hinsichtlich eines telefonischen Services in deutsch oder englisch eher schlecht bis sehr schlecht.
Ich würd dir raten, dich mal bei der Hotline (Shop würd ich eher lassen, da ist viel Halbwissen unterwegs) deines Mobilfunkanbieters schlau zu machen, welche Optionen du hast.
Technisch gesehen erfolgt die Einbuchung ins ausländische Datennetz mehr oder minder automatisch.
Ich hoffe ich konnt dir bisschen helfen.
Gruss
Achim