Hallo,
ich mache mir mir seit einiger Zeit ernsthaft Gedanken über meine Freundin, die seit Anfang des Jahres auf vegane Ernährung umgestellt hat.
Ich befürchte Mangelversorgung? Hat vegane Ernährung wirklich einen Sinn?
Vielen Dank für die Antwort
Hallo,
ich muss sagen, dass ich mich selbst nicht vegan ernähre, allerdings meine fast 16jährige Tochter seit einem halben Jahr. Da ich sie ja aber nicht verhungern lassen kann und ihre Argumente (Tierschutz) ernst nehme, habe ich mich näher mit dem Thema befasst.
Also: Der Sinn der veganen Ernährung liegt vielfach im Tierschutz. Allerdings essen wohl auch Buddhisten vegan, da sie jede Art von Gewalt ablehnen. Ich selbst beschäftige mich mit Blutgruppendiät und auch dort ist z. B. bei Blutgruppe A eine vegane Ernährung für ein langes, gesundes Leben nicht von Nachteil. Soviel zum Sinn.
Bei der veganen Ernährung sind Mangelerscheinungen nicht unbedingt vorprogrammiert. Vitamin B, was ja in tierischen Produkten enthalten ist, kann man auch in Tablettenform zu sich nehmen oder aber viel Sojaprodukte essen/trinken. Allerdings - das gebe ich zu - habe ich wegen etwaiger Mangelerscheinungen bei meiner Tochter trotzdem einige Befürchtungen, werde sie deshalb vermutlich nächstes Jahr mal zu einer Blutuntersuchung dem Arzt vorstellen.
Hallo … naklar macht vegane Ernährung Sinn!
Ich ernächre mich selber seit über einem Jahr vegan.
Natürlich kann es immer passieren das man Mangelerscheinungen bekommt aber die Wahrscheinlichkeit für diese ist sogar größer wenn man sich nur von „normalem“ FastFood ernährt.
Deine Freundin sollte drauf achten sich ausgewogen zu Ernähren und wenn du dir sehr große Sorgen machst kannst du ihr a auch mal nahe legen einen Arzt aufzusuchen und nen großes Blutbild anfertigen zu lassen um nachzuschauen obe alle wichtigen Nährstoffe vorhanden sind. Dies sollte sie dann aber auch mit ihrem Arzt besprechen wie sie sich ernährt usw.
Entscheident ist das sie sich nicht nur von veganen Fertiggerichten ernährt usw weil das ist genauso ungesund wie alle anderen Frtikgerichte.
Hoffe das hilft dir etwas weiter, ansonsten frage gern nochmal genauer nach!
MfG Bunki
Hi Jamila,
also erstmal zu der Frage, ob vegane Ernährung Sinn macht.
Ich selbst bin „nur“ Vegetarier, aber ich wie auch die meisten Veganer haben ideologische Gründe. Zum einen ist es der Tier- und Umweltschutz, zum anderen aber auch, weil andere Menschen auf der Erde hungern müssen weil Europäern die Massentierhaltung wichtiger ist.
Würde jetzt aber länger dauern um ins Detail zu gehen.
Soll heißen, der Sinn ist jedem selbst überlassen 
Natürlich ist es so, dass wenn man sich entscheidet vegan zu leben, viel mehr auf seine Ernährung achten MUSS um alle nötigen Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen. Es gibt Vitamine, die dein Körper nicht von slebst herstellen kann. Ein großes Thema ist Vitamin B12. Hier gibt es aber extra mit B12 angereicherte Nahrungsmittel (Sojamilch).
Ich habe mal gehört, dass der Vitamin B12-Speicher im Körper für ein paar Jahre reicht, wenn man Vagn wird. Aber außer Acht lassen darf man das auf keinen Fall.
Freunde von mir nehmen aber auch Nahrungsergänzungsmittel um ihren Vitaminbedarf zu decken. Die haben sich im Internet Tabletten/Kapseln bestellt.
Nahrungsergänzung klingt immer etwas krass. Es wirkt daher auch immer sehr abschreckend auf Leute, die sich mit der Materie nicht auskennen. „Du ernährst dich vegan und nimmst Ergänzungsmittel? Du spinnst!!!“ , oft kommen solche Kommentare allergings von Leuten, die sich selbst so schlecht ernähren, dass denen solche Tabletten auch ganz gut tun würden… Ich hoffe du verstehst, was ich meine.
Deine Sorgen kann ich aber durchaus verstehen. Ich habe auch schon von Leuten gehört die vagan geworden sind und unheimlich viel abgenommen habe, weil sie sich total falsch ernährt haben.
Ich kann dir das Forum von peta2 empfehlen, da sind viele Leute, die sich mit der ganzen Materie schon hundert mal auseinandergesetzt haben. In dem Forum gibts auch Nahrungsmitteltabellen, wo man sehen kann, welche Vitamine in welchem Obst/Gemüse sind.
http://www.peta2.de/
Wenn du noch fragen hast, meld dich einfach
Grüße
Hallo,
ich bin seit 21 Jahren Vegetarier - seit 10 Jahren bin ich mit meiner Frau Vegan, wir haben 2 Kinder 5 und 9 die ebenfalls vegan leben. Wir sind eine ganz normale Familie, die keine Mangelerscheinungen aufzeigt. Du kannst völlig beruhigt sein. Wenn man sich wirklich intensiv mit diesem Thema beschäftigt, wird man erkennen, daß der heutige industrielle Konsum eher negative Auswirkungen auf das menschliche vegetative System hat. Insofern ist jede Wendung „hin zur ursprünglichen“ Natur nur zu begrüssen. Die Industrie will uns allen glauben machen, dass ihre Produkte am „besten“, leckersten und gesündesten sind. Da sollte sich jeder Fragen, wie die Menschheit vor hundert Jahren gelebt hat. Da waren ja ganz bestimmt alle krank und heute sind fast alle kerngesund …
Hallo,
eine vernünftig geplante vegane Ernährung führt zu keinen Mangelerscheinungen.
Beim Vegetarierbund Deutschland kann Ihre Freundin telefonisch Informationen erhalten:
http://vebu.de/vebu/kontakt/ernaehrungshotline
Eine vegane Ernährung und Lebensweise macht aus ethischen, ökologischen Gründen Sinn.
http://www.vegan.at/warumvegan_start.html
Die ADA (American Dietetic Association) im Jahr 2003:
„Eine gut geplante vegane oder andere Art der vegetarischen Ernährung ist für jede Lebensphase geeignet, inklusive während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und in der Pubertät …“
Folgend einige Links:
Nährstoffe
http://vebu.de/gesundheit/naehrstoffe
Sonstiges
http://www.vegansociety.com/uploadedFiles/resources/…
[http://vebu.de/alt/nv/nv_2004_1__Sensationell__veget](http://vebu.de/alt/nv/nv_2004_1 Sensationell veget)…
http://vebu.de/alt/gesundheit/Positionspapier_ADA_Ve…
http://vebu.de/alt/gesundheit/Positionspapier_ADA_Ve…
http://vebu.de/alt/personenkreis/Ernaehrung_von_vega…
Die vegane Ernährung, Dr. med. Ernst Walter Henrich,
1h 45min, Mit praktischen Tipps http://t.co/PJfHKOGF
Sonstiges
http://www.norbertmoch.de/_vegetarismus_veganismus/e…
http://www.norbertmoch.de/_vegetarismus_veganismus/e…
http://vebu.de/alt/nv/nv_2001_4__Prof_Dr_Claus_Leitz…
http://vebu.de/alt/nv/nv_1999_1__Vegetarische_Ernaeh…
http://vebu.de/alt/vegetarierbund/falter/falter_vega…
http://vebu.de/alt/personenkreis/_personenkreis.htm#…
http://de.wikipedia.org/wiki/Omega-3-Fettsäuren
http://de.wikipedia.org/wiki/Leindotteröl
http://www.elbmarsch-oelmuehle.de/Speiseol/Bio_-_Spe… sehr preiswert
http://www.elbmarsch-oelmuehle.de/Kontakt/kontakt.html
http://www.bliesgauoele.de/Folder_Leindotter_de.pdf
http://vegankids.de/feedvegan
http://www.vegan.de/pdf/content/bibliothek/allgemein…
http://www.veganhealth.org/b12/hcy
http://vebu.de/gesundheit/vitamine-a-naehrstoffe/b12
http://vebu.de/gesundheit/vitamine-a-naehrstoffe/b12…
http://de.wikipedia.org/wiki/Cobalamine
http://www.vitalstoff-lexikon.de/Vitamin-B-Komplex/C…
http://de.wikipedia.org/wiki/Biologische_Wertigkeit
http://www.dr-moosburger.at/pub/pub019.pdf
http://de.wikipedia.org/wiki/Alexander_Dargatz
http://www.kryptonite.veganstrength.de/
http://www.vegan-sport.de/
Das V-Heft, Tierisch gut essen – 100 % pflanzlich
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Vegane Produkte
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http://www.balea-vegan.blogspot.com/
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http://vegan.de/foren/read.php?33,449043
Vegane Produkteliste
http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte
http://www.peta.de/web/bezugsquellen.477.html
Vegane Rezept- und Produktdatenbank
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und Bezugsquellen findet ihr unter
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Hallo,
ich mache mir mir seit einiger Zeit ernsthaft Gedanken über
meine Freundin, die seit Anfang des Jahres auf vegane
Ernährung umgestellt hat.
Ich befürchte Mangelversorgung? Hat vegane Ernährung wirklich
einen Sinn?
Vielen Dank für die Antwort
hallo 
ich hbe erst jetzt bemerkt, fast ein jahr später, dass ich deine frage bekommen hatte. ich weiß ja nicht, wie es derzeit bei euch steht, aber aus persönlicher erfahrung kann ich dir sagen, dass vegane ernährung MEHR als nur einfach sinn macht. sie ist viel gesünder als die „standardernährung“, schütz den planeten, rettet menschenleben und rettet tierleben. zu der vermeintlichen B12-diskussion kann ich nur folgendes schreiben:
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tieren wird heutzutage B12 ins futter gegeben, so dass sie selbst die ganzen torturen und qualen einigermaßen gesund überstehen, und dass dann auch die tierleichen-esser ihr B12 erhalten. Vitamin B12 wird von bakterien gebildet, welche im boden leben, wenn der nicht mit petiziden und jauche und … vergiftet wird, bzw. wenn das gemüse und obst nicht so lange gewaschen wird bis es super aussieht, damit die leute es auch kaufen. früher ging man aus gesunde feld, und hat genascht, und damit auch B12 aufgenommen (genauso wie tiere früher). all das ist in der sehr auf den kopf gestellten welt leider abhanden gekommen, denn es zählt fast nur mehr das aussehen, und der geschmack wird fast ausschließlich aus künstlichen aromen erzeugt. z.b. kinder denen jamie oliver in den USA mit verbundenen augen erdbeeren zu essen gab, konnten diese gar nicht mehr identifizieren, aber getränke mit künstlichem erdbeeraroma war eindeutig für sie… also sollte auf die B12 zufuhr geachtet werden. veganer und veganerinnen nehmen B12 halt direkt auf, andere über den versteckten zweitweg der tiernahrung sozusagen „second hand“.
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viele menschen sagen, dass ernährung, bei der ich eben B12 zusätzlich nehmen muss, ja ungesund sein muss. ALLE nehmen heutzutage B12 als zusatz zu sich (wenn auch die meisten unbewusst - siehe punkt 1), aber veganer und veganerinnen leben viel gesünder und brauchen dann in späteren jahren nicht die ganzen medikamente um zumindest schmerzfrei noch leben zu können, bekommen auch keine arthrose, herzinfarkte, gicht, usw. usf. ich finde es immer „lustig“ dass medikamente nehmen für fast alle nichts schlimmes ist, aber ein vitamin zusätzlich schrecklich sein soll. dass sowieso auch in den meisten produkten heutzutage vitamine zugegeben werden (witamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, diverse B-vitamine, …) da eben die „standardernährung“ eine absolut unzureichende ist, wird dabei übersehen. wenn es also zugesetzt wird, dann ist das ok, da die menschen eh nicht darauf schauen, aber wenn sie das alles selbst kaufen und nehmen müssten, dann ist es schlimm. naja,…
ich lebe jetzt seit über 15 jahren vegan, keine einige die noch viel länger vegan leben, auch ihr ganzes leben lang, und die sind alle sehr gesund. die vorteile für den planeten, für die verhungernden, für die tiere, … sind eine tatsache, also kann ich auf deine frage nur mehr antworten:
Ja, eine vegane ernährung macht 100%ig „sinn“
vorausgesetzt, dass man keine vegane „pudding-ernährung“ zu sich nimmt, sondern eine vielfältige und ausgewogene ernährung zu sich nimmt, aber das sollte sowieso immer für alle gelten. nur von frittiertem mit pommes und süßem zu leben ist sicher ungesund, auch vegan.
lg
chris
Hallo, ich bin seit menem 13.Lebensjahr Vegetarier,aber erst seit ich vor 3Jahren Veganerin geworden bin ist mein Gesundheitszustand super.Auch psychisch habe ich mich nie besser gefühlt,weil ich endlich so lebe wie ich fühle :gewaltlos und kompromisslos ehrlich.Ich bin bei mir angekommen und das ist auch für den Körper gut.Alleine die Tatsache ,dass niemand das Recht hat andere Lebewesen ein Leben lang einzusperren,ihnen Schmerzen zuzufügen,sie auszubeuten und ihre Kinder milliardenfach aufs grausigste zu töten oder zu foltern,lässt diese Frage sinnlos erscheinen.Auch die Tatsache ,dass wirklich nur die vegane Ernährung gewaltfrei ist und gegen keine!!Religion oder Diät verstösst und somit für jeden !!!Menschen in Frage kommt,müsste eigentlich Grund genug sein,in jedem Krankenhaus oder Altenheim,in Hotels und Restaurants veganes Essen anzubieten.Aber nein,statt dessen werden weiter Tabletten gefuttert gegen Bluthochdruck,Diabetes,Verstopfung ,Herzkrankheiten usw.Es werden Diäten gemacht ,die nicht schlank aber krank machen.Kurios!!!