Hi liebe Wissende,
dank meines Brotbackautomaten ist es mir jetzt auch möglich einen leckeren Hefeteig zuzubereiten.
Kann ich denn den auf Vorrat produzieren und einfrieren, und wie verarbeite ich den weiter nach dem Auftauern (wenn möglich)?
Liebe Grüße
Carina
@
Hi Carina
Ich friere häufig Hefeteigefür Pizza, Kuchen, Salzstangerl usw. ein. Das geht und klappt problemlos.
Hält sich einige Wochen im Froster. nach dem Auftauen verwende ihn ebenso, als frischen Teig.
mfg.
W:smile:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/
Hallo, Werner
nochmal eine genauere Frage. Auftauen dann bei Zimmertemperatur und dann noch mal gehen lassen?
Entschuldige, bin nicht gerade hefeteigversiert.
(Meine Eintöpfe sind aber klasse 
) )
Danke für die Mühen
Carina
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hi Carina,
am besten am Vorabend bei Zimmertemperatur bedeckt auftauen. Nochmals durchkneten und gehen lassen. Geht noch mehrmals!
Gruss
Günther
@
Hi Carina
…Günther hat es bereits korrekt erwähnt…
mfg.
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Hi,
aaahhhh, jetzt habe ich die Erleuchtung
Vielen Dank nochmal
Carina