Guten Tag,
wer bitte kann mir den Trick, das Rezept verraten, wie ein Hefezopf so richtig feucht und saftig wird. Nicht so eine trockene Luftblase.
Vielen Dank
Tim-Roger
Hallo Tim-Roger,
versuch mal die Hefe mit Buttermilch anzurühren.
Liebe Grüße
AGNES
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Kein Trick, kein Rezept, aaaber: niemals zu Tode kneten, sonst wird er zu Stroh. Fertig ist der Zopf, wenn es beim Klopfen auf die Wampe hohl klingt.
Gruß Ralf
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