Hallo,
ich esse sehr gerne Heilbut geräuchert und auch so.
Heute stand ich vor der Fischteke: irgendwie scheinen mir die gräucherten Stücke und die Filets nicht vom selben Fisch zu stammen.
Hat jemand eine Erklärung? junger - älterer Fisch oder so?
Danke & Gruß GF