Hallo,
ich will morgen früh so ein amerikanisches Frühstück machen, so mit Rühreiern, Bacon, Pilzen und so. Uns eben auch mit diesen heissen Tomaten. Nur ist mir nicht ganz klar, wie man die zubereitet. Ich habe schon gegoogelt, aber nichts Brauchbares gefunden. Wahrscheinlich ist es ja ganz einfach. Bestimmt irgendwie in heisses (oder kochendes?) Wasser reinschmeissen. Richtig? Aber wie heiss? Und wie lange? Wer weiss was?
Danke.
Olaf
Hallo, Olaf,
ich will morgen früh so ein amerikanisches Frühstück machen,
so mit Rühreiern, Bacon, Pilzen und so. Uns eben auch mit
diesen heissen Tomaten. Nur ist mir nicht ganz klar, wie man
die zubereitet.
Bestimmt irgendwie in heisses (oder kochendes?) Wasser
reinschmeissen.
bitte nicht!!
Brat sie (in Vierteln, Achteln oder dicken Scheiben) in der Pfanne (mit Salz und Pfeffer würzen). Grillen geht auch.
Gruß
Kreszenz
ich will morgen früh so ein amerikanisches Frühstück machen,
so mit Rühreiern, Bacon, Pilzen und so. Uns eben auch mit
diesen heissen Tomaten. Nur ist mir nicht ganz klar, wie man
die zubereitet.
Bestimmt irgendwie in heisses (oder kochendes?) Wasser
reinschmeissen.bitte nicht!!
Brat sie (in Vierteln, Achteln oder dicken Scheiben) in der
Pfanne (mit Salz und Pfeffer würzen). Grillen geht auch.
Hallo Kreszenz,
warum denn nicht? Oder anders gefragt - wie machen denn die das in den Hotels? Da liegen doch echt ganze heisse Tomaten in den Schalen, und die schmecken echt gut! Oder vielleicht ganz in den Backofen schieben? Könnte das gehen?
Olaf
Hallo, Olaf,
warum denn nicht?
…weil beim Braten/Grillen der Saft „verbrutzelt“, wodurch der Geschmack intensiver wird.
Beim Kochen dagegen bleibt das Tomateninnere wässrig (bzw. wird noch mehr verwässert, falls sie aufplatzen).
Oder anders gefragt - wie machen denn die
das in den Hotels?
Da bin ich überfragt.
Oder vielleicht ganz
in den Backofen schieben? Könnte das gehen?
Aber sicher, z. B. http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/gemuese/backo…
oder die Tomaten auf ein Backblech geben, mit Olivenöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen grillen.
Gruß
Kreszenz
Hi
Oder vielleicht ganz in den Backofen schieben? Könnte das gehen?
Das hab ich mal bei Jamie Oliver gesehen, der hat sie auch einfach uafs Blech und dann in den Ofen gegeben. Scheint also zu funktionieren.
Gruß
diemaus
Es hat geklappt!
Oder vielleicht ganz
in den Backofen schieben? Könnte das gehen?Aber sicher, z. B.
http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/gemuese/backo…oder die Tomaten auf ein Backblech geben, mit Olivenöl
bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen grillen.
Guten Morgen,
und vielen Dank Euch beiden. Es hat wunderbar geklappt - hat alles geschmeckt wie im 5-Sterne-Hotel. Ich habe die Zwischenräume zwischen den Tomaten mit Champignons aufgefüllt und die mitgrillen lassen - es hat einfach toll geschmeckt.
Schönen Sonntag allerseits.
Olaf