Heißluftherd - Gasherd Zeitumrechnung

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Hallo, ihr Experten,

ich hab folgendes Problem:
Ich möchte gern einen Kuchen backen, in dessen Rezept zur Backzeit angegeben ist:
„Im Heißluftherd bei 160 Grad C 50-60 Minuten backen.“
So weit, so gut.
Ich bin aber nun umgezogen, hab einen Gasherd und bin hilflos.
Der Gasherd ist schon so weit, dass es keine Stufen mehr gibt, sondern tatsächlich die Temperatur eingestellt werden kann. Trotzdem bin ich unsicher.

Kann man die Zeit- und Temperaturangabe einfach so 1:1 übernehmen? Oder muss ich länger backen, kürzer, heißer, kälter??

Da ich den Kuchen noch heute backen wollte, wäre ich für rasche Antworten echt dankbar!
Saskia

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Die Temperatur kann bleiben, aber die Backzeit sollte verlängert werden.

Wenn es im Heißluftherd 50 - 60 Minuten sind, sollte man beim Gasherd noch mal 10 Min draufgeben. Eventuell in der Nachwärme.

Ansonsten empfehle ich nach etwa 60 Min den guten alten Stricknadel-Test anzuwenden.

Gutes Gelingen

Rotraut

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Wenn es im Heißluftherd 50 - 60 Minuten sind, sollte man beim
Gasherd noch mal 10 Min draufgeben. Eventuell in der
Nachwärme.

Hallo Rotraut,
der Kuchen ist im Ofen, ich vertrau dir bedingungslos :wink:

Ansonsten empfehle ich nach etwa 60 Min den guten alten
Stricknadel-Test anzuwenden.

Ja, das hatte ich sowieso geplant. Wär peinlich, meinen Kollegen morgen klitschigen Kuchen vorzusetzen. Das sind irgendwie alles Küchenwunder. *seufz*

Gutes Gelingen

Dank dir!
Liebe Grüße,
Saskia

PS: Riechen tuts jedenfalls schon arg lecker.

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Huhu!
Tja, das mit der Temperaturverlängerung war doch nicht ganz so gut:
Ich hatte ihn ca. 5 min. länger im Ofen und unten fing er schon an zu „schwärzeln“. Aber egal, die hungrige Meute ist auch so drüberhergefallen! :wink:
Verfressene Grüße,
Saskia