Hallo Helmut,
da diese Kanonisierung ein längerer Prozess war und noch dazu verschiedene Entscheidungen gefällt wurden (je nach Glaubensrichtung), gibt es nicht „eine Entscheidung“ bzw. „ein Datum“.
Einen Überblick erhältst Du hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Biblischer_Kanon
http://www.bibelwissenschaft.de/nc/wibilex/das-bibel…
Viele Grüße
Marvin