Holunderblütensirup

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
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Hallo,

ich habe ein Kuchenrezept entdeckt, in dem u.a. Holunderblütensirup verwandt wird.
Wie ich den herstellen könnte, weiss ich schon. Das ist mir allerdings zu aufwändig.
Gibt es etwas, was man als Ersatz benutzen kann?

Gruss
Andreas

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Hallo,

ich habe ein Kuchenrezept entdeckt, in dem u.a.
Holunderblütensirup verwandt wird.
Wie ich den herstellen könnte, weiss ich schon. Das ist mir
allerdings zu aufwändig.
Gibt es etwas, was man als Ersatz benutzen kann?

Hallo Andreas!
Vor allem wirst du das Problem haben keine Hollerblüten mehr zu finden, die sind nämlich - zumindest bei uns hier - schon abgeblüht. Du kannst Holunderblütensirup aber auch fertig im Supermarkt kaufen.
LG
Neelix

Gruss
Andreas

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Du kannst Holunderblütensirup aber auch fertig im

Supermarkt kaufen.

oder bei ikea im schweden-shop als „elderberry“ sirup. . . .

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oder bei ikea im schweden-shop als „elderberry“ sirup. . . .

oder im Reformhaus…

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hi andreas,
ich empfehle was anderes. Holunderblüten mit Wasser und zucker + zitronensaft in ein großes glas in die sonne stellen. nach sieben tagen in flaschen abfüllen (oder sofort trinken). ACHTUNG: nicht in glasflaschen sondern kunststoff, wg. der gährung. Anschließend ab und zu eine fläschchen genießen. WUNDERBAR, je länger du ihn gähren lässt je mehr alkohol hat er, schmeckt richtig gut.

passt zwar nicht z. sirup, aber vielleicht hast du ja lust es auszuprobieren.

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hi andreas,
ich empfehle was anderes. Holunderblüten mit Wasser und zucker

  • zitronensaft in ein großes glas in die sonne stellen. nach
    sieben tagen in flaschen abfüllen (oder sofort trinken).
    ACHTUNG: nicht in glasflaschen sondern kunststoff, wg. der
    gährung. Anschließend ab und zu eine fläschchen genießen.
    WUNDERBAR, je länger du ihn gähren lässt je mehr alkohol hat
    er, schmeckt richtig gut.

Hallo,
das ist ja eh ganz ähnlich wie das Holunderblütensirup-Rezept, das ich immer verwende. Nur lasse ich das Ganze nur 24 Stunden stehen. Fängt das bei Dir nicht zu schimmeln an, wenn Du das so lange stehen lässt?
Verwunderte Grüße
Neelix

passt zwar nicht z. sirup, aber vielleicht hast du ja lust es
auszuprobieren.