Seit einigen Jahren stelle ich Apfelwein (Apfelmost oder cidre) her.
Ein Folgeprodukt ist der Apfelessig, den ich wie den Apfelwein in Kunststoff-Fässern vergäre. Für die Herstellung von hochwertigem Apfel-Balsam-Essig suche ich nun Holzfässer ca. 10 Liter aus Eiche, Buche, Kastanie, Kirsche. Wer hat Erfahrung oder kann mir Bezugsquellen nennen?
Hallo,
hab nur gegooglet und keine Erfahrung damit:wink:
http://web.wlwonline.de/servlet/FrameSet?anzeige=pro…
manu