Home Brew Kit * Bier brauen * Anleitung gesucht!

Essen & Trinken Ess- & Trinkkultur
#1

Hallo zusammen!

Die Grillsaison ist eröffnet und ich habe ein Home Brew Kit (Youngs Homebrew) für Harvest Lager geschenkt bekommen!

Mit sämtlichem Zubehör, allerdings ohne eine Anleitung. Und ich habe absolut keine Ahnung von Bierbrauen. Kann mir hier jemand einen Tip geben, wie das Bier angesetzt wird und was ausserdem noch zu beachten ist? Hat jemand Erfahrung mit dem o.g. Set? Und wielange dauert es in etwa, bis man das (hoffentlich) leckere, selbstgebraute Bier verkosten kann?

Schonmal im Voraus herzlichen Dank für eure Antworten!

Lena

#2

Hallo Lena,

hier ist die homepage von young’s:

http://www.youngshomebrew.co.uk/

und dort findest Du unter Info auch eine Mailaddi, wo Du nachfragen kannst – die
schicken Dir bestimmt eine Anleitung. Ist im Prinzip nicht schwer, ich habe schon
des öfteren solche Kits aus Großbritannien mitgebracht. Nur muss man halt die
genauen mengen, Temperaturen und Zeiten wissen.
Im Prinzip geht’s so: Eine bestimmte Menge Wasser einer bestimmten Temperatur in
ein Gefäß füllen, den Malzsirup aus der Dose zufügen und umrühren, bis sich alles
gelöst hat. Trockenhefe zufügen, umrühren. Das Ganze bei Wohnzimmertemperatur
stehen lassen (Gäraufsatz benutzen), bis die Gärung abgeschlossen ist. Dann kühl
stellen Keller. Beim Abfüllen auf Flaschen noch 1/2 TL Zucker zugeben (für den
Trieb). Und dann: Geduld haben – denn je länger man die Flaschen im keller
lagert, desto besser wird das Bier.

Prost!
Bolo2L