Hallo,
ich weiss (Angabe des Herstellers), dass Hot-Dog-Brötchen Wärme und Feuchtigkeit benötigen, damit sie die richtige Konsistenz bekommen. Nun lohnt es sich aber nicht, dafür spezielles Equipment anzuschaffen.
Wie bekomme ich mit herkömmlichen Mitteln so ein Brötchen ordentlich hin ?
Würde mich freuen, wenn jemand einen Tipp hätte.
Gruss
Petra
Einfach diese Fertigdinger mit Wasser bestreichen
und ab innen Backofen.
Alex
Hallo Petra,
ich weiss (Angabe des Herstellers), dass Hot-Dog-Brötchen
Wärme und Feuchtigkeit benötigen, damit sie die richtige
Konsistenz bekommen. Nun lohnt es sich aber nicht, dafür
spezielles Equipment anzuschaffen.Wie bekomme ich mit herkömmlichen Mitteln so ein Brötchen
ordentlich hin ?
gar nicht.
Auch normale Brötchen werden beim Bäcker (anfangs) mit viel Dampf gebacken, weil er nämlich einen Ofen hat, der darauf eingestellt werden kann.
Im häuslichen Herd stellt man üblicherweise eine Schüssel mit Wasser dazu.
Du kannst natürlich versuchen, die Brötchen in einen Bratschlauch zu packen. Aber ob das funktioniert?
viele Grüße
Geli